もやし入り水餃子

手順

1. 1

   ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。もやしを加えて、もやしを手で折りながら混ぜる(肉だね)。

3. 3

   餃子の皮に肉だね1/24量をのせ、ふちに水(分量外:適量)をぬり、半分に折りたたむ。両端に水(分量外:適量)をぬり、重ねてとめる。同様に計24個作る(餃子)。

4. 4

   鍋に湯をわかし、餃子を入れて、浮いてくるまで4〜5分ゆでて取り出す(水餃子)。

5. 5

   ボウルに★、ねぎ、しょうがを入れて混ぜる(香味だれ)。

6. 6

   器に水餃子を盛り、香味だれをかける。