DELISH KITCHEN

しっとりやわらか〜!

れんこんと手羽元の照り煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    410kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんの食感をプラスして食べ応えアップ☆煮汁をしっかり煮詰めることで味がしっかりからみます!ゆで卵をプラスするのもおすすめです!

材料 【2人分】

  • 手羽元 6本
  • れんこん 150g
  • ししとう 6本
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 200cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 唐辛子(輪切り)適量

手順

  1. 1

    れんこんは縦に半分に切って7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    手羽元は塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽元、ししとうを入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼き、ししとうは焼き色がついたら取り出す。水を加えて熱し、煮立ったらふたをして15分程煮る。

  4. 4

    3にれんこんを加えてふたをし、火が通るまで5分程煮る。☆を加えて煮汁を全体にからめながら、水分が少なくなるまで煮て火を止める。

  5. 5

    4にししとうを加えて全体を混ぜる。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ようこ虫

    蓮根とししとうがなかったので玉ねぎとにんじんを入れました。とっても美味しかったです!!人参はレンチンして時短しました!
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • ちぃ

    ピリ辛でとても美味しかったです! 手羽元に片栗粉をまぶして、少しとろみを加えました( ・∀・)
  • マミネッコ

    獅子唐がないのでオクラにしましたぁ

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