はちみつ手羽先

手順

1. 1

   手羽先は関節を外し、骨の両側に切り込みを入れる。

2. 2

   塩こしょう、酒をふって揉み込み5分おく。

3. 3

   水気をふきとり、片栗粉を両面にまぶす。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、手羽先を入れて時折返しながら6分程揚げる。取り出して油を切る。

5. 5

   ボウルに手羽先を入れて、しょうゆを加えて混ぜる。

6. 6

   全体になじんだらはちみつを加えてよく混ぜる。

7. 7

   白いりごま、こしょうを加えて軽く混ぜる。