DELISH KITCHEN
  1. 味付け簡単!鶏肉とキャベツのスイートチリ炒め

味付け簡単!

鶏肉とキャベツのスイートチリ炒め

ふんわり卵とシャキッとキャベツの食感が楽しめます♪鶏肉の代わりにエビを使ってもおいしく召し上がれます!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    484kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • キャベツ 300g
  • アスパラ 2本(40g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 塩こしょう(下味用)少々
  • スイートチリソース大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆炒り卵
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    キャベツは3cm角に切る。アスパラは根元を1cmほど切り落とし、下4cmほどをピーラーで皮をむき、3cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、卵を流し入れ、周りがフツフツしてきたら大きく混ぜて火を通し、取り出す(炒り卵)。

  5. 5.

    4のフライパンを洗って水気をふきとる。サラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったらキャベツ、アスパラ、塩を加えて肉に火が通るまで炒める。

  6. 6.

    炒り卵、スイートチリソースを加えて炒め合わせる。

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