DELISH KITCHEN

味付け簡単!

鶏肉とキャベツのスイートチリ炒め

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    484kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふんわり卵とシャキッとキャベツの食感が楽しめます♪鶏肉の代わりにエビを使ってもおいしく召し上がれます!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • キャベツ 300g
  • アスパラ 2本(40g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 塩こしょう(下味用)少々
  • スイートチリソース大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆炒り卵
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1

    キャベツは3cm角に切る。アスパラは根元を1cmほど切り落とし、下4cmほどをピーラーで皮をむき、3cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、卵を流し入れ、周りがフツフツしてきたら大きく混ぜて火を通し、取り出す(炒り卵)。

  5. 5

    4のフライパンを洗って水気をふきとる。サラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったらキャベツ、アスパラ、塩を加えて肉に火が通るまで炒める。

  6. 6

    炒り卵、スイートチリソースを加えて炒め合わせる。

レビュー

-

(1件)

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