DELISH KITCHEN

豆板醤が隠し味!

ピリ辛おろしチキン

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    367kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピリ辛の鶏肉が大根おろしで、さっぱり食べられるおつまみです! かいわれと食べたり、卵黄と絡めたり♪ 一品で色々な味を楽しめます!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 4cm
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • かいわれ 1パック
  • 卵黄 1個
  • 肉の下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 豆板醤小さじ2

手順

  1. 1

    かいわれは根元を切り落とす。大根はおろして軽く水気を切る。

  2. 2

    鶏肉はそぎ切りにしてボウルに入れ酒、塩こしょうを入れて揉見込む。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて炒める。

  4. 4

    肉の色が変わって火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖、豆板醤を入れて混ぜる

  5. 5

    大根おろしの入ったボウルに入れて混ぜる

  6. 6

    器にかいわれを盛り、鶏肉、卵黄をのせて完成

レビュー

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  • とも

    隠し味に焼肉のタレがあっても良いかも?

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