作り方
1.
かいわれは根元を切り落とす。大根はおろして軽く水気を切る。
2.
鶏肉はそぎ切りにしてボウルに入れ酒、塩こしょうを入れて揉見込む。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて炒める。
4.
肉の色が変わって火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖、豆板醤を入れて混ぜる
5.
大根おろしの入ったボウルに入れて混ぜる
6.
器にかいわれを盛り、鶏肉、卵黄をのせて完成
1.
かいわれは根元を切り落とす。大根はおろして軽く水気を切る。
2.
鶏肉はそぎ切りにしてボウルに入れ酒、塩こしょうを入れて揉見込む。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて炒める。
4.
肉の色が変わって火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖、豆板醤を入れて混ぜる
5.
大根おろしの入ったボウルに入れて混ぜる
6.
器にかいわれを盛り、鶏肉、卵黄をのせて完成