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豆板醤が隠し味!

ピリ辛おろしチキン

ピリ辛の鶏肉が大根おろしで、さっぱり食べられるおつまみです! かいわれと食べたり、卵黄と絡めたり♪ 一品で色々な味を楽しめます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    367kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 4cm
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • かいわれ 1パック
  • 卵黄 1個
  • 肉の下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かいわれは根元を切り落とす。大根はおろして軽く水気を切る。

  2. 2.

    鶏肉はそぎ切りにしてボウルに入れ酒、塩こしょうを入れて揉見込む。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて炒める。

  4. 4.

    肉の色が変わって火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖、豆板醤を入れて混ぜる

  5. 5.

    大根おろしの入ったボウルに入れて混ぜる

  6. 6.

    器にかいわれを盛り、鶏肉、卵黄をのせて完成

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