キムチチーズつくね

手順

1. 1

   キムチはみじん切りにする。

2. 2

   ポリ袋に鶏ひき肉、キムチ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の先端を切り落とす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて肉だね1/8量を4本しぼり、竹串を2本ずつのせる。竹串の上に残りの肉だねを等分にしぼる。中火で熱し、焼き色がつくまで焼き、上下を返してふたをして肉に火が通るまで3分ほど弱火で蒸し焼きにする。ふたを開けて1分焼き、火をとめる。

4. 4

   ピザ用チーズを全体にのせてふたをし、チーズがとけるまでおく。