DELISH KITCHEN

キムチとマヨでピリうま!

ゴーヤとナスの豚キムチマヨネーズ和え

4.0

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    530kcal

  • 費用目安

    600前後

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お野菜とお肉が沢山食べられる! ゴーヤとナスの豚キムチ~マヨネーズ和え~でスタミナをがっつりつけませんか? マヨネーズがコクを出してご飯が進みます!

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 大さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • ゴーヤ 1/2本
  • なす 1本
  • 白菜キムチ100g
  • ごま油小さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 薄口醤油小さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2

手順

  1. 1

    ナスを乱切りにする ゴーヤの種とワタをとって薄切りにする 豚肉を一口大に切り、酒と片栗粉をもみこむ

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、豚肉を中火でいためる 豚肉の色が変わったらゴーヤとなすをくわえて3分いためる

  3. 3

    なすに火が通ったら食べやすい大きさにカットしたキムチとAを加えて汁気を飛ばして完成!

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • トムトム

    辛めがお好みの人は、砂糖は定量の半分くらいでキムチ多めにすると美味しいです。
  • れお

    砂糖、マヨネーズ少なめで作ったのでキムチの辛さがしっかり出ておいしかったです。
  • もこぽん。

    砂糖は入れない、みりんは半分にしました。 ゴーヤの代わりに小松菜を入れたので、大分違う仕上がりになりましたが、美味しくできました。
  • Area expansion

    砂糖・みりんはやっぱり控えめ過ぎる方が良いかと。

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