DELISH KITCHEN

食欲そそる!

魚介とゴーヤのにんにく炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    216kcal

  • 費用目安

    800前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ゴーヤの苦味とにんにくの風味が食欲をかきたてます! お疲れ気味な毎日に、スタミナ料理を♪ ボリュームも満点◎

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除いて薄切りにする。

  2. 2

    にんにくは薄切りにして芯を除く。ゆでだこは一口大に切り、むきえびは流水解凍し、水気を拭き取る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを入れてこんがりと色づいたら取り出す。

  4. 4

    ゴーヤを加え中火で3分程炒め、ゆでだこ、むきえびを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    えびの色が変わったら塩こしょうを加えて、にんにくを戻し入れさっと混ぜて完成。

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