【ポタージュの人気レシピ】基本の作り方から冷製アレンジまで15選

レビュー

• nullpo-ga

  生クリームがなかったので、牛乳で代用しましたが、美味しく出来ました。

  
• ごまぱん

  味が物足りなかったのでコンソメ入れちゃいました。好みですね

  
• おもち

  スープってこんなに簡単に作れるんだと感動しました！ ハンドブレンダーで頑張ってすり潰しました。 皮もったいないから、つけたままやったけど味に変わりはないんじゃないかな？という感じ。(見た目は良くないかもしれない) 生クリームなかったので入れてないけれど、充分美味しかったです

  
• roy

  過去最高に美味しいカボチャのスープレシピでした♡ 二倍の量で作り、コンソメを1個入れました◡̈⃝♩ 三倍で作った時は1個と半分くらいでちょうどよかったです。

  

レビュー

• prime factor

  コーンクリーム缶を使わないのでコーンの皮のゴロゴロ感も残っていて美味しいです。4人分で作りましたが結構多いので2日くらい食べられます。

  
• コロコロ

  簡単に出来ました。 コクが足りなく感じたので他のレビューを参考にバターを入れたら 美味しく出来ました。 次は玉ねぎ無しのレシピで作ってみようと思います。 別の日。水少なめ、玉ねぎ無しで作ってみましたが これも美味しく出来ました。

  
• ふじこ

  簡単に、おいしくできました😊 もう少しコクが欲しかったので、バターを少しだけ（3〜5gかと）かけました。 クルトンとパセリを散らしていただきました！

  
• もも

  コーンは100グラム入れました。簡単で美味しかったです。4人分くらい出来ました。

  

レビュー

• けけれれ

  インカのめざめで甘くて美味しいポタージュが出来ました！コンソメでアレンジ。

  
• 女子高生の料理メモ

  家でしまい込まれてたバーミックスを使ってみたくて作りました。 2倍量にコンソメひとかけがベストでした。 コンソメなしでも美味しいですが、あった方が味がしまります。 本当に美味しい！

  
• モーリス

  リピートです。 メークインで作るとすりおろした山芋のようになりました。

  
• ぴんくふぇありー

  めちゃくちゃ美味しいです❣️レシピをさっと見て作ってしまい、豆乳を入れる前にハンドミキサーしてしまいましたがちゃんと馴染んでくれました😊牛乳よりも淡白で、味付けも塩こしょうのみでシンプルなので、じゃがいもそのものの甘味が感じられ自分好みのポタージュでした❣️

  

レビュー

• KyoLo

  簡単で美味しかったです。もう少し甘くてもいいと思います(^^)

  
• kio

  まろやかで美味しくて何回もおかわりしました〜

  
• ねこ

  めちゃくちゃ美味しい。まろやかです!!!! 玉ねぎ半玉、砂糖小さじ１、コンソメ大さじ１です。 １歳の息子もごくごく（笑）

  
• amama

  レビューに甘さが足りないと多かったので、砂糖小さじ2~3入れました！！ すごく美味しく2歳半の娘もパクパク食べて家族にも好評でした😊 熱い鍋に使っても大丈夫なブレンダー？があるので、難しくもなかったのでリピします！

  

レビュー

• Jena

  簡単で凄く美味しかったです！ かぼちゃスープっぽいお陰で、にんじんが嫌いな私でも美味しく飲めました。 また作りたいです。

  
• biscotte

  冷製にして頂きました！味が濃くて美味でした！

  
• リコピン

  めっちゃ美味しくて栄養取れるので我が家の定番メニューになっています♪

  
• りりぺん

  コンソメ小さじ1 美味しかったです。また作ります。

  

レビュー

• pchan

  寒くなってきたので、暖まりました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• CoCo

  ブロッコリーのスープ作ったのは初めて🔰です。美味しそうです。又、レシピが増えて嬉しい🎵😍🎵です。

  
• チバコ

  ブロッコリー入れ過ぎましたが、美味しく出来ました。

  
• み

  たくさん飲みたかったので水と牛乳は200mlずつ、玉ねぎは1/2玉にしました。ベーコンはなし。めちゃ美味しかったです。

レビュー

• のん☆

  優しい味で美味しかったです。

  
• なな

  玉ねぎからも水分が出るので加える水や、牛乳、生クリームは自分で加減し、好みのとろみ具合で楽しめそうです。 玉ねぎの甘さに再度驚く体に優しいポタージュです。

  
• こわっぱ

  おいしいです！ほっこり優しく上品な味わいです。ブレンダーがなかったのでマッシャーでがんばって潰しました。なめらかにはなりませんでしたが、これはこれで玉ねぎの食感が感じられて楽しいです。オリーブオイルをまわしかけるのが案外難しく、練習が必要だなと感じました！

  
• まり

  なめらかにするのは、ジューサーを使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  料理の終わり頃に急に思い立って作ってもあっという間にできました👍🏻 豆乳で作りました🤍 倍量にすると豆乳800gになりますが200gだけは水にしましたが何の問題もありません👍🏻 簡単なのに手が込んでる風に見えるかも👍🏻 おもてなしにも良かったりして👍🏻🫕 ●追記● 倍量をミキサーにかける時は3回に分けました。 それでも多少はこぼれて拭き掃除は面倒でした。

  
• さとさと

  冷凍ほうれん草を使いました。 バジルがあったので乗せてみました。 家族からは“美味しい”と大好評でした。

  
• Kei.T

  じゃがいも入れるレシピが多いですが、なくても美味しかったです。

  
• るー

  時間がない朝の時間でも作れました 濃厚で美味しかったです

  

レビュー

• 🈁

  美味しかったദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

  
• うり

  ごぼうの風味が最高です！とても家で作ったとは思えない出来映え。 家族にも好評。地味な見た目ですが、コース料理みたいに格上げされるのでおもてなし料理にもいいですね。

  
• ゆっきー

  レシピ通りだと、大きめのコップ一杯で終わっちゃいます！ 美味いので、レシピの倍にするといいかもです！

  
• モーリス

  リピートです、味もねっとりとした食感も大好評でした。

  

レビュー

• kayo_laki

  とても簡単で、美味しい朝食の1品になりました!!
• あづきちゃん

  とろっと甘酸っぱくて　とてもおいしかった　トマトを大量消費できました　

レビュー

• あすこ

  とても甘くて美味しい。 出来あがったあとにコーンの薄皮を、お味噌をこす小さいこし器でギュギュっと濾しました。 コンソメとか入れたものよりこちらのほうが好きです。

  
• Ri

  とうもろこし本来の甘みがあってめっちゃ美味しい❗️冷製スープ好きになった❗️ どろっとして飲みごたえある◎

  
• はっつん

  出来たばかりを少し味見したばかりなのにあまりにも美味しくてレビューしたくなりました。しっかり冷蔵庫で冷やすとまだ美味しいはず！

  
• ねこさん

  とうもろこしの皮が気になる人は気になるかも？ 次は手軽にコーン缶で作ってみようと思いました!

  

レビュー

• ぽんみえ

  我が家ではブレンダーを使い、青菜、かぼちゃ、カリフラワー、マッシュルームなどのポタージュスープを作ります。今回、パプリカが赤、黄半分ずつ残っていたので作ってみました。主菜がハンバーグだったので、ビシソワーズだとあっさり目でよかったです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• 抹茶

  ハンドブレンダーで作りました。 玉ねぎ、じゃがいもを入れていても しっかりパプリカの味でした。 パプリカの繊維が残るので苦手な方は 裏ごしすると滑らかで美味しいかと☺︎

  

レビュー

• こぶんが

  冷たくトロッとした食感！最高に美味しいスープになりました😊 夏場にはもってこい‼︎

  
• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  
• Kawasan

  暑くなってきた時であったため、冷製スープが冷んやり美味しかった。　少し手間はかかる。(2020/5/10)

  
• のんぐる

  初めて冷製スープ作りました 。 美味しかったです ！

  

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• カンちゃん

  めちゃくちゃ美味しかった！栄養価あり、ヘルシーで、リピートします！
• もも

  意外なズッキーニスープ、クセがなく爽やかで夏にぴったり、爽やかで美味しかったです
• mk

  お店で出てるみたい！と喜んで貰えました♪

レビュー

• ハル

  濃厚で口当たりが良くとても美味しかったです。

  
• みとさま

  ちょうど冷凍むき枝豆があったので作ってみました。簡単に作れて美味しかったです。夜は温かくして食べ、翌日冷えたのを食べて見ましたがどちらも美味しかったです。1歳の孫も食べてくれました。