ポタージュの人気レシピ40選♪献立の汁物にぴったり!
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/04/25
ポタージュのレシピを簡単動画でご紹介。かぼちゃや人参、玉ねぎなどを使った40本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ほっこり美味しい♪温かいポタージュのレシピ
- 基本を覚えよう♪かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)
- 野菜の甘さが濃縮された!かぶのみそポタージュ
- 濃厚とろ〜り♪にんじんポタージュ(スープ)
- 甘くておいしい♪玉ねぎのポタージュ
- 優しい甘さが◎さつまいもポタージュ
- やさしい味わい♪じゃがいものポタージュ
- クリーミーな味わい♪ほうれん草のポタージュ
- 豆たっぷり!枝豆ポタージュ
- とろりと美味しい♪小松菜とじゃがいものポタージュ
- 自然な甘み♪カリフラワーのポタージュ
- 余った大根が大変身!大根ポタージュ
- ほっこり温まる♪焼き芋ポタージュ
- ほっこりあたたまる♪かぶのポタージュ
- やさしい甘さ♪かぼちゃの豆乳ポタージュ
- 甘さほんのりクリーミー!コーンポタージュ
- ほどよい甘みとなめらか口当たり♪かぼちゃのみそポタージュ
- ミキサーなしでできる!かぼちゃのポタージュ
- やさしい甘さ♪玉ねぎの豆乳ポタージュ
- 甘さ際立つ♪新玉ねぎのポタージュ
- ほんのり甘い!さつまいもと人参のポタージュ
- 野菜の旨味たっぷり!キャベツのポタージュ
- うまみがたっぷり♪ブロッコリーときのこのポタージュ
- ほんのり甘い!ブロッコリーのポタージュ
- とっても濃厚♪新玉ねぎのにんじんポタージュ
- 深いこくと味わい♪ほうれん草の味噌ポタージュ
- 旨みたっぷり!新玉ねぎとマッシュルームのポタージュ
- 濃厚な味わい!そら豆のポタージュ
- じんわり美味しい♪ごぼうのポタージュスープ
- ほっこり甘くて食べやすい!にんじんのまろやかポタージュ
- 優しい味わい♪しいたけのポタージュ
- 濃厚でおいしい♪とろけるチーズポタージュ
- とろっとクリーミー♪ブロッコリーの豆乳ポタージュ
- なめらかで上品な味♪トマトのポタージュ
- トロッと仕上げ♪アボカドと豆乳のポタージュ
- 味噌風味で!ブロッコリーの和風ポタージュ
- 甘みが引き立つ!とうもろこしとじゃがいもの冷製ポタージュ
- 夏にも食べたい♪冷たいポタージュのレシピ
ほっこり美味しい♪温かいポタージュのレシピ
基本を覚えよう♪
かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)かぼちゃの甘みと口当たりが人気の濃厚ポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れる♪生クリームを加えることでコクがプラスされます。かぼちゃの皮は厚めに切って色鮮やかに仕上げましょう!見た目も美味しくいただけます。
野菜の甘さが濃縮された!
かぶのみそポタージュかぶを丸ごと使ったみそ仕立てのポタージュレシピ♪とろとろのかぶの甘みとみその相性は抜群です。冬の寒い日も体を温めてくれるでしょう。牛乳とバターの乳製品のコクも加わり、濃厚な風味がやみつきになるおいしさです。
濃厚とろ〜り♪
にんじんポタージュ(スープ)素材の味が活かされた甘とろ人気のポタージュレシピをご紹介します。にんじんの旨みがたっぷり凝縮♪ブレンダー(ミキサー)を使うので簡単に作れます。温めても冷たくしてもおいしいのが嬉しいですね。
甘くておいしい♪
玉ねぎのポタージュ玉ねぎをしっかりと炒めて甘味を引き出した「玉ねぎのポタージュ」をご紹介します。クリーミーで濃厚な味!パンにつけて食べてみてはいかがでしょう♪冷やして冷製スープにしてもOKですので、ぜひお試しください。
優しい甘さが◎
さつまいもポタージュほっこり優しい「さつまいもポタージュ」をご紹介します。さつまいもの自然な甘さをいかしたポタージュは、クリーミーでなめらか♪温めても冷たくしても美味しいので、ぜひ試してみてください。
やさしい味わい♪
じゃがいものポタージュ口当たりなめらかなじゃがいものポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れるのが人気のレシピ!玉ねぎをしっかりと炒めることで甘みとコクがプラスされて味わい深くなります。牛乳の代わりに生クリームや豆乳を入れても味わいが変わり美味しくいただけますよ♪ぜひお試しください。
クリーミーな味わい♪
ほうれん草のポタージュグリーンが食卓に映えるほうれん草のポタージュをご紹介します。プロのように色鮮やかなスープを作ってみませんか?一緒に炒めたベーコンから良い旨味が出て、シンプルながらも奥深い味に仕上がります。温かいままはもちろん、冷やして飲むのもおすすめです。
豆たっぷり!
枝豆ポタージュ枝豆たっぷりの豆づくしスープ! 牛乳でも代用可能です。 お好みで冷やしても温めてもおいしい♪
とろりと美味しい♪
小松菜とじゃがいものポタージュ小松菜とじゃがいもでとろりと甘い ポタージュを作ります。 冷やしていただいても美味しいです♪
自然な甘み♪
カリフラワーのポタージュ煮込んだカリフラワーは甘くてホッとする味わい♪ じゃがいもでとろみをつけて、とろーり濃厚です! 冷凍カリフラワーでも十分美味しく作っていただけます。
余った大根が大変身!
大根ポタージュ大根と豆乳でさっぱり&なめらかな味わいを楽しめます! 調味料を変えてアレンジするもグッドです! 和食にオススメです♪
ほっこり温まる♪
焼き芋ポタージュ焼き芋を温かいスープにリメイク!焼き芋の濃厚な甘さがからだに染み渡ります。朝食などにぜひお試しください♪
ほっこりあたたまる♪
かぶのポタージュかぶの甘みが引き立つカブのポタージュレシピをご紹介します。くせがなくすっきりとした味わいです♪お好みで生クリームを入れると濃厚に仕上がります!
やさしい甘さ♪
かぼちゃの豆乳ポタージュ豆乳で作るやさしい味わいのポタージュです。からだの芯から温まる、朝食にもぴったりの一品です♪
甘さほんのりクリーミー!
コーンポタージュ濃厚で安心の美味しさです! 自然な甘味が最高のポタージュ♪ 野菜嫌いさんにも◎
ほどよい甘みとなめらか口当たり♪
かぼちゃのみそポタージュかぼちゃのスープを和風に仕上げました! ミキサーを使わずに簡単にできるポタージュです!
ミキサーなしでできる!
かぼちゃのポタージュかぼちゃをしっかり蒸してやわらかくすることで、ミキサーを使わなくてもなめらかなポタージュスープができます♪お好みで少し生クリームを加えるとコクが増し、よりおいしく召し上がれます。
やさしい甘さ♪
玉ねぎの豆乳ポタージュ玉ねぎをじっくり炒めて甘さを引き出したポタージュをご紹介します。濃厚でクリーミーな味わいです!玉ねぎのうま味がつまったポタージュはパンにつけてもおいしく召し上がれます♪
甘さ際立つ♪
新玉ねぎのポタージュ新玉ねぎの旨みが詰まったポタージュスープのご紹介です。まろやかなポタージュに塩味が効いたベーコンがアクセントになります♪肌寒い日に飲みたくなること間違いなしの一品です!
ほんのり甘い!
さつまいもと人参のポタージュさつまいもと人参の甘みが凝縮されたポタージュをご紹介♪野菜の旨味と甘味がたっぷりで、ホッとする味わいです。朝食やランチにパンと一緒にお召し上がりください!暑い日には冷やして食べるのもおすすめです♪
野菜の旨味たっぷり!
キャベツのポタージュ野菜の甘みとじゃがいものトロトロが絶品♪ 体があったまるスープです! 牛乳に代用も可能ですのでぜひお試しください!
うまみがたっぷり♪
ブロッコリーときのこのポタージュブロッコリーときのこのうまみが溶け出したポタージュ♪クリーミーなおいしさをお試しください!パンにつけるのもおすすめです♪
ほんのり甘い!
ブロッコリーのポタージュブロッコリーの旨味が凝縮! 簡単だけど美味しい♪ 冷やして飲んでも美味しい!
とっても濃厚♪
新玉ねぎのにんじんポタージュ野菜のうま味をたっぷり引き出したポタージュです!野菜が苦手なお子さまにもおすすめ♪パンと一緒にどうぞ♪
深いこくと味わい♪
ほうれん草の味噌ポタージュほうれん草の入ったクリーミーな味噌ポタージュです! コクのある味わいに心も体も温まります♡ 優しい味わいに包まれませんか?※より作りやすくするため一部工程、材料の見直しをしました。2021年7月
旨みたっぷり!
新玉ねぎとマッシュルームのポタージュしっかり炒めて煮ることで、甘みをしっかり引き出せます♪お好みのきのこに代えても、おいしくできます!是非お試しください!
濃厚な味わい!
そら豆のポタージュそら豆をたっぷり使ったポタージュをご紹介♪玉ねぎの甘みとそら豆の旨味が合わさった、緑が鮮やかなスープです。
じんわり美味しい♪
ごぼうのポタージュスープ香りの強いごぼうを滑らかなポタージュスープにします。 ごはんでとろみをつけるので作り方も簡単。 ごぼうがたくさん余ったらぜひお試しください!
ほっこり甘くて食べやすい!
にんじんのまろやかポタージュにんじんの旨味がたっぷりのポタージュスープです♪ バケットを添えて浸して食べるのがおすすめです! 野菜嫌いなお子様に栄養満点スープはいかがでしょうか?
優しい味わい♪
しいたけのポタージュしいたけの旨味と玉ねぎの甘さが嬉しいポタージュです♪シンプルな味わいですが、濃厚な旨味が特徴です!お好みでクルトンをちらしたり、色々なきのこを組み合わせて作るのもおすすめです。
濃厚でおいしい♪
とろけるチーズポタージュあつあつでとろ〜りが絶品!じゃがいものポタージュにチェダーチーズを加えて濃厚さをプラスしました。チーズ好きにはたまらない一品です♪
とろっとクリーミー♪
ブロッコリーの豆乳ポタージュブロッコリーとじゃがいもをコトコト煮込み、豆乳で仕上げたスープです♪まろやかな味は朝ごはんにもおすすめです♪
なめらかで上品な味♪
トマトのポタージュバターのコクがトマトの酸味をまろやかにします。温かいのはもちろん冷製スープでもおいしくお召し上がりいただけます。カットトマト缶であれば下処理不要です。
トロッと仕上げ♪
アボカドと豆乳のポタージュアボカドでとろみをつけたポタージュです。豆乳で作っているのであっさりした味わいになり、朝ごはんにもぴったり♪アボカドは加熱しすぎると苦味が増すため、加熱時間は短めにするのがポイントです。豆乳の代わりに牛乳でも代用していただけます。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月
味噌風味で!
ブロッコリーの和風ポタージュ他の野菜も一緒に入れて自然なとろみがおいしいポタージュです!ブロッコリーのきれいな緑色が食卓を華やかに♪今回は和風でお楽しみください!
甘みが引き立つ!
とうもろこしとじゃがいもの冷製ポタージュとうもろこしはフレッシュのものを使うとより甘さも香りも良いスープに仕上がります♪牛乳を豆乳にしてもOK♪温かくてもおいしくお召し上がりいただけます!
夏にも食べたい♪冷たいポタージュのレシピ
美味しさぎゅぎゅっと!
冷製コーンポタージュ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! とうもろこし、玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる♪ お子様から大人まで大好きな味わいのポタージュです! 冷やすことで夏にぴったりの味わいに仕上げました!
ひんやりまろやか!
冷製オニオンポタージュ玉ねぎを弱火で丁寧に煮込み、甘みを引き出した贅沢な一品に仕上げました。しっかりと冷やしてお召し上がりください!
喉が潤う夏スープ!
オクラとじゃがいものポタージュオクラのとろとろ食感を活かしたやさしいスープ♪淡い緑色も美しく、定番のじゃがいものポタージュがおもてなし料理に変身します。レンジとミキサーだけで完成するので、火は使わず暑い日にもおすすめのレシピです。
さっぱりとした味わい♪
ズッキーニの冷製豆乳ポタージュズッキーニはクセがないので臭みのない、さっぱりとしたポタージュに仕上がります。豆乳を入れることでコクをプラスしました。豆乳がない場合は牛乳でも作ることができます!暑い日でもさらっと飲める一品です。