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簡単ピリ辛!

カット野菜と厚揚げのコチュジャン炒め

コンビニで手に入る食材でおかずができる! お手軽でボリューム満点のレシピです◎ 調味料も覚えやすい比率です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    420kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カット野菜(炒め物用) 1袋
  • 厚揚げ 2枚(300g)
  • 温泉卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ☆タレ
  • コチュジャン 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げは一口大にきる。

  2. 2.

    ☆の調味料は混ぜ合わせる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで転がしながら炒める。

  4. 4.

    カット野菜を入れてしんなりするまで炒め、☆の調味料を加えて水気が少なくなるまで炒め合わせる。器にもりつけ、温泉卵をのせて白いりごまを散らして完成。

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