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甘辛い味付けでご飯がすすむ!

豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め

豆腐と鶏肉で、がっつり美味しいおかずメニュー! 豆板醤が入って、ピリッと辛めの味付けです。 今回は木綿ですが、絹ごしを使うと食感も変わります♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    382kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱がとれたら一口大に切る。

  2. 2.

    ししとうは軸を取り、ねぎは斜め切りにする。鶏肉は一口大の大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆みそだれを入れ、混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。

  5. 5.

    肉の色が変わったら、豆腐、ししとう、ねぎ(白い部分)を加える。豆腐を上下返しながら炒め合わせ☆みそだれを加える。全体を炒め合わせ、塩こしょうをふり軽く炒めて器に盛り付ける。