DELISH KITCHEN

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    甘辛い味付けでご飯がすすむ!

    豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め

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    豆腐と鶏肉で、がっつり美味しいおかずメニュー! 豆板醤が入って、ピリッと辛めの味付けです。 今回は木綿ですが、絹ごしを使うと食感も変わります♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      382kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱がとれたら一口大に切る。

    2. 2.

      ししとうは軸を取り、ねぎは斜め切りにする。鶏肉は一口大の大きさに切る。

    3. 3.

      ボウルに☆みそだれを入れ、混ぜる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。

    5. 5.

      肉の色が変わったら、豆腐、ししとう、ねぎ(白い部分)を加える。豆腐を上下返しながら炒め合わせ☆みそだれを加える。全体を炒め合わせ、塩こしょうをふり軽く炒めて器に盛り付ける。