もう飽きない!豆腐の炒め物レシピ40選
作成日: 2023/03/12
更新日: 2023/04/12
豆腐を使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。和風や中華風、韓国風などバリエーション豊かな40レシピ!日々の献立に是非お役立てください。
目次
- 簡単主菜レシピ!菜の花と豆腐のチャンプルー
- 風味がアクセント◎豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め
- ごはんがすすむ!麻婆風炒め豆腐
- ごはんがすすむ!豆腐巻き豚キムチ
- ご飯がすすむ!豚豆腐のオイケチャ炒め
- ごはんが進む!豆腐と豚バラのピリ辛炒め
- 手作りソースで!豆腐とえびのチリソース炒め
- がっつりスタミナ飯!豆腐のたっぷり野菜炒め
- 満腹ヘルシー!糸寒天入り豆腐と豚ひき肉の炒め煮
- ごはんが進む!豚肉と豆腐のにんにく味噌炒め
- 甘辛い味付けでご飯がすすむ!豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め
- ご飯がすすむ!豆腐ときのこのバター醤油炒め
- 少ない具材で簡単!なめこと厚揚げとうふのバターしょうゆ炒め
- 満腹おかず!キャベツと豆腐のピリ辛炒め
- 今日は飲むぞって日に♪豆腐の肉味噌キムチ炒め
- シャキシャキ食感!きんぴら豆腐
- 包丁いらず!もやしと豆腐のキムチ炒め
- ツナ缶の旨味がきいてる♪豆腐ともやしのツナ炒め
- 簡単おかず!豚バラ肉と豆腐のマヨ炒め
- 手軽に作れる!オクラと豆腐のひき肉炒め
- ご飯がすすむ!枝豆と豆腐の豆板醤炒め
- 余すことなく茎も活用!ブロッコリーと豆腐のみそ炒め
- ごはんによく合う!ひき肉と豆腐のにら炒め
- 包丁いらず!豚肉と豆腐のキムチ炒め
- にんにくを効かせて!もやしと豆腐の中華炒め
- ボリューム満点!豆腐と玉ねぎの甘辛炒め
- もう一品欲しい時におすすめ!ひじきと豆腐の炒め物
- 手軽に作れる!ひき肉と豆腐のコーン炒め
- 今晩のおかずにおすすめ♪ちぎり豆腐となすのたらこ炒め
- こってり味があとを引く♪厚揚げとなすの照りマヨ炒め
- ごはんがすすむ♪豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め
- ごはんがすすむ♪豆腐とえびのチリソース炒め
- ピリッと辛い♪豆腐と野菜の甘酢炒め
- 節約レシピ♪豆腐とキャベツの卵炒め
- さっぱりピリ辛!厚揚げの柚子胡椒炒め
- パパッとボリュームおかず♪牛ひき肉の甘辛豆腐
- ごはんがすすむ!家常豆腐(ジャアジャンドウフ)
- さっぱりした味わい!豆腐とまいたけの和風炒め
- ご飯がすすむ♪もやしと豆腐のピリ辛炒め
- 食べ応えぱっちり♪キャベツと豆腐のにんにく味噌炒め
簡単主菜レシピ!
菜の花と豆腐のチャンプルー菜の花を豚肉や豆腐と炒めたチャンプルーのレシピです! シンプルにしょうゆで調味した、かつお節の香りと 菜の花の苦味が美味しい一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
293kcal
費用目安
400円前後
菜の花 木綿豆腐 豚こま切れ肉 ごま油 酒 しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きみちゃん簡単でいいかも もやしを加えてみました^_^ 豆腐の代わりに厚揚げで してみようと思います
風味がアクセント◎
豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒めシンプルな具材で簡単! 大葉の風味がアクセントです♪ ピリ辛味でごはんが進みます!
調理時間
約15分
カロリー
432kcal
費用目安
400円前後
木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 にんじん 大葉 にんにく 唐辛子(輪切り) 白ごま ごま油 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ばーば美味しいので何回もリピしてますが木綿豆腐のかわりに厚揚げをちぎって入れてます笑 簡単で楽チンです!
- のこ美味しいけど、豆腐がどうしても形をキープできない💦
ごはんがすすむ!
麻婆風炒め豆腐とろみをつけない炒め麻婆豆腐のご紹介♪具材を大きめに切ることで、食べ応えが増します!豆板醤はお好みで調整してください!
調理時間
約10分
カロリー
370kcal
費用目安
300円前後
合いびき肉 木綿豆腐 長ねぎ しいたけ おろしにんにく おろししょうが ごま油 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kouhi優しめなの味つけです😋🍴💕
- キャサリン切って炒めるだけなので、普段料理をしない私でも簡単に料理ができました。片栗粉を使用しないので、麻婆豆腐よりもサッパリとした仕上がりになりました。
- ルイン本当に美味しくて何度も作ってます(*^^*) これ一品でご飯が何杯でもイケる!
- ぬかさ山椒を使っていないので、麻の要素がないです。麻婆風というのなら、もう少しスパイシーなほうがいいです。
ごはんがすすむ!
豆腐巻き豚キムチピリ辛でごはんがすすむ!ボリュームたっぷりで食べ応えバッチリ!お弁当に、おつまみとしてもいかがですか?
調理時間
約15分
カロリー
776kcal
費用目安
800円前後
豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キムチ 片栗粉 サラダ油 酒 細ねぎ(刻み) 砂糖 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Jena豚バラ270gを買いましたが、8枚だったので8個作りました。 16個にすると巻けない長さになってしまうので… 豆腐が大きくなってしまったので味が薄く感じるかなーと心配してましたが、ピリ辛で美味しかったです!
- まめのすけ見た目は辛そうでしたが、中が豆腐なので辛くなかったです。美味しかったです。
- りえままご飯が進みます!おつまみにもなるし、美味しかった!
- BBBレシピより少しキムチを大目にして作りました。その他はほぼレシピ通り!豚バラ肉の脂が余り好きではないのでレシピよりしっかり焼き余分な油をしっかり出し拭き取りました。豆腐に味がない分、調味料の量は我が家で丁度良くご飯も進みました。ただ豆腐を巻くのが少し面倒です^^;
ご飯がすすむ!
豚豆腐のオイケチャ炒めお肉ちょっぴりでもがっつりメイン料理に! オイスターソースとケチャップでご飯が進む♪
調理時間
約15分
カロリー
591kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 厚揚げ ピーマン 赤パプリカ サラダ油 ☆オイスターソース ☆ケチャップ ☆しょうゆ ☆水 ☆片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あかちやんタレが美味しい!緑ピーマンは、セロリの葉っぱに変更、厚揚げは薄揚げともやしに変更しました。材料が無くても、美味しくでき大満足!
- コボたんオイケチャは初めて作りました。あっさりな中にもコクがあって厚揚げとピーマン🫑とパプリカの組み合わせもよかったです。ピーマン🫑とパプリカで彩りもよく、厚揚げのおかげでボリューム満点でした💯💮また作りたいです。
- もえチビママパプリカはなかったので使用してません 厚揚げでかさ増しができました。
- ゆん簡単に作れて美味しかったです!ごはんが進みます(´ω`)
ごはんが進む!
豆腐と豚バラのピリ辛炒めお豆腐の素朴で優しい食感と豚肉でスタミナたっぷり! 豆板醤を加えてピリ辛に、お箸がすすむ一品です。 育ち盛りのお子様にもおすすめ♪
調理時間
約15分
カロリー
394kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちりめんじゃこ豆腐は、水切りをして、味付けに中華味を加えてみました。ごはんが進みました。
- 田上【主夫】豆腐は水をしっかり切っておかないと麻婆豆腐みたいになる。 焼き豆腐を使っても美味しいと思う。
手作りソースで!
豆腐とえびのチリソース炒めえびと木綿豆腐にチリソースが絡みつく! ご飯との相性抜群で箸が止まりません! 豆腐をたくさん使うのでコスパもいいですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
279kcal
費用目安
400円前後
木綿豆腐 むきえび ねぎのみじん切り にんにくのみじん切り 酒 片栗粉 ごま油 細ねぎ トマトケチャップ 砂糖 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- YandA焼豆腐で豆板醤多め。簡単にできて夏の夕食にピッタリでした。ちょうど良いトロミでした。
- まきおいしかったです。 大きめのエビを使ったらお豆腐だらけになってしまったので次は小さめのエビを使おうと思います。
- るにーくれす美味しそうなのに作ったらビックリされた
がっつりスタミナ飯!
豆腐のたっぷり野菜炒めご飯が進む夏の定番メニュー! たっぷり野菜を美味しく! 冷蔵庫にある食材に変えても◎です!
調理時間
約15分
カロリー
310kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 豚こま切れ肉 ニラ もやし ごま油 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ヒローとても美味しくでき、豆腐が苦手な嫁でもこれなら食べれました☆ 最後に塩コショウをしましたがそうすると味が引き締まったような! そんな感じがしました
- トモキとても美味しかったです。また作ります。
- かおちゃん豚肉、豆腐、ニラ、もやしとボリューム満点で、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
- BBBとても簡単にできました!時短料理です。 レビューを参考に塩を最後に追加したことで味がしまって美味しく頂きました。
満腹ヘルシー!
糸寒天入り豆腐と豚ひき肉の炒め煮すき煮風の炒め煮に糸寒天を入れてヘルシーにしました! 少量でカサ増しができて お肉の量も減らせて満腹感も得られます♪
調理時間
約15分
カロリー
371kcal
費用目安
300円前後
糸寒天 木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ おろししょうが サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー味が濃くなりそうだったので、しょうゆは大さじ2にしました。食材はすべて多めでしたが、それでもしっかりした味付けだったので、レシピ通りだと私にはかなり濃いと思いました。糸寒天で程よくとろみがついて美味しかったです❣️加熱しすぎると溶けてなくなってしまうので注意です⚠
ごはんが進む!
豚肉と豆腐のにんにく味噌炒めお豆腐の素朴で優しい食感と豚肉でコクのあるスタミナ炒め! にんにくとみその風味でお箸がすすむ一品です! 育ち盛りのお子様にもおすすめ♪
調理時間
約10分
カロリー
409kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 葉月簡単で美味しかったです。 絹豆腐で作りました。崩れやすいので一丁そのまま入れて鍋の中で大きくスプーン等で割りまぜました。
- はるかニンニクがきいていて美味しかったです! 木綿豆腐から水分が出てきてベチャベチャになりそうだったので少し片栗粉を入れてとろみをつけて作りました。
- しろ合わせ味噌で作らせていただきました! 味噌を大さじ2杯分追加し、とてもおいしかったです! 豆腐も形が崩れてしまいましたが、とろとろで最高でした!
- S玉ねぎ、きのこ、彩でインゲンを追加しかさましした。砂糖は蜂蜜に変更。木綿豆腐は冷凍の絹豆腐で作った。カットした豆腐を1番始めに加熱して全解凍し崩れるので一旦出してから最後に戻し入れた。ガツンと濃い味で美味しかった。
甘辛い味付けでご飯がすすむ!
豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め豆腐と鶏肉で、がっつり美味しいおかずメニュー! 豆板醤が入って、ピリッと辛めの味付けです。 今回は木綿ですが、絹ごしを使うと食感も変わります♪
調理時間
約30分
カロリー
382kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 鶏もも肉 ししとう ねぎ(白い部分) 塩こしょう サラダ油 みそ 酒 みりん 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯がすすむ!
豆腐ときのこのバター醤油炒め醤油の香りとバターのうま味がまろやかな豆腐と絡んで ご飯がすすむスピードおかずです♪ お子様も食べやすい味付けで豆腐たっぷりで食べ応えもあります!
調理時間
約15分
カロリー
246kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 サラダ油 しめじ ベーコン しょうゆ 塩こしょう 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- SK工数少なく、うまい!! 冷凍庫に余っていたえのきも加えて作りましたが、バター醤油は間違いないうまさだし、豆腐とベーコンで満足感もあって大勝利です。
- みより本当に大体冷蔵庫に入っている食材だし、味付けもシンプルで、美味しかった♪
- さっこ最後に彩りをよくするためにネギをプラスして。 超簡単に作れましたー! しめじ、ベーコン、豆腐は冷蔵庫にほぼ入っているので助かりました!
- まな家によくある材料で簡単に作れて、とても美味しかったです!
少ない具材で簡単!
なめこと厚揚げとうふのバターしょうゆ炒めバターしょうゆが決め手の 食べ応えある厚揚げを使った、 さっとできるおかずです♪
調理時間
約20分
カロリー
330kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ なめこ ねぎ 細ねぎ(刻み) バター 酒 しょうゆ 黒こしょう 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まゆ簡単に美味しく出来ました。
満腹おかず!
キャベツと豆腐のピリ辛炒めお手頃な材料を使って満足一品♪ ふんわり豆腐でボリューム満点です! ピリッときいた豆板醤と甘じょっぱいタレが食欲をそそります♡
調理時間
約10分
カロリー
288kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 豚こま切れ肉 キャベツ ねぎ ごま油 豆板醤 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- かおちゃん食べ応えがあり、ピリ辛の味付けが食欲をそそり、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
- まりんおいしいです。ピリ辛。
- モカ豚肉がなかったので牛肉で作りましたが、すき焼きみたいな味になってとっても美味しかったです!温泉卵も添えて丼のように食べました。辛いのが好きなので豆板醤多めに入れてピリ辛にしました。
今日は飲むぞって日に♪
豆腐の肉味噌キムチ炒めビールに合うがっつりおかず!ピリ辛な味わいはおつまみはもちろん、 ご飯にもあって最高です!
調理時間
約10分
カロリー
297kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ キムチ ごま油 酒 みそ 和風顆粒だし 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たろ豆腐の量が多かったので、味ボヤけるかなと思ったけど全然丁度よく美味しかったです! 簡単にできるのでキムチが余った時はおすすめです!
- キートン美味しい
- ぽむ簡単で美味しかったです!ジャンキーな味でした!
- おかゆ冷蔵庫の残り物で簡単作れて美味しかったです。
シャキシャキ食感!
きんぴら豆腐ごぼうの歯ごたえがたまらない! 豆腐も入って満足度アップ! 今晩の食卓に並べてみてはいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
227kcal
費用目安
200円前後
ごぼう 木綿豆腐 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんごカット済のゴボウを使って作りました。 美味しかったです。
- かおりんきんぴらのお味で、美味しかったです。お豆腐にも味がしみて少しすき焼きの雰囲気にもなっていました。ゴマをふってみましたが、ひき肉や糸こんにゃくを足しても良さそうです。ご馳走様でした!
- けーちょうど豆腐とごぼうが中途半端に残っていたので作ってみましたが、簡単に作れ濃いめの味付けで美味しかったです! あっという間に食べてしまいました。( ・ㅂ・)و ̑̑
- 凛子とても美味しかったです。DELISH KITCHENのレシピの中で、白だしを使って作るごぼうのきんぴらのレシピが好きで何度も作っているのですが、このきんぴら豆腐も繰り返し作りたい一品になりました。七味や炒りごまをかけても美味しかったです。
包丁いらず!
もやしと豆腐のキムチ炒めキムチを使って味付けが簡単に決まる炒め物です!豆腐は手でちぎることで、キムチの旨味が染みこみやすくなります。包丁を使わないので後片付けも簡単♪手に入りやすい材料で手軽に作れ、ご飯のお供にぴったりの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
168kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 もやし キムチ 塩こしょう しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルナ手軽で簡単なのに美味しく頂けました。
- りん美味しかったです。 ただ小さいフライパンで作ってしまったこともあり、豆腐は形が崩れてしまいました^^;
- ゆみもう一品ほしい時に冷蔵庫にあるものでパッと簡単にできました! 作り方も楽で味も美味しくてとても良かったので定番にしたいです。 また作ります!
- ゆここ絹豆腐でつくりました。 そのままフライパンにいれて箸で大きめに切りました。 彩りに小松菜の葉を入れました。 簡単で美味しくできました。
ツナ缶の旨味がきいてる♪
豆腐ともやしのツナ炒め豆腐とシャキシャキのもやしが美味しい♪ チャンプルーのレシピです。ツナ缶とかつお節で簡単に 旨味を出します♪ 包丁を使わずにおかずが一品作れます!
調理時間
約15分
カロリー
178kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 ツナ缶(水煮) もやし しょうゆ かつお節 ごま油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ハチ美味しかったです(^^ 豆腐はレンジで水切りしました。
- 納豆島私と長女が大好きなので何度もリピしてます♪ 今回は余っていた豚バラともやしを2袋入れました。やっぱり美味しいです♫
- 高ちゃん簡単でした。さっぱり味でまた作ります。
- りんご食材から水分が出てくるからか少し味が薄く感じたので、醤油を多めにしました。 簡単にできて美味しかったです。
簡単おかず!
豚バラ肉と豆腐のマヨ炒めさっとできるスピード一品! コクのあるマヨ風味にめんつゆが隠し味♪ 旨味たっぷりでごはんに合うおかずです!
調理時間
約15分
カロリー
458kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 ピーマン サラダ油 マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) 七味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd outピーマンが余ってたので作りました! 手順が簡単で調味料も少なく助かりました。 お豆腐を400g入れたので、レシピ通りの味付けだとだいぶ味が薄くなりましたが(当然ですね…w)、家族それぞれ味の濃薄に好みがあるので、食べる時に各々で味変しながら食べてちょうど良かったです。 七味も合いますし、マキシマムスパイスや山椒もめっちゃ合いました。 お肉が柔らかくて美味しかったです!
- こんにゃく美味しい!まろやか〜
- みかんレビューにあるとおり、みそを追加したらとっても美味しかったです。
- おもちしめじをプラスしたら量もカサ増しするし相性抜群でよかったです!
手軽に作れる!
オクラと豆腐のひき肉炒めおくらのねばねば感がとろみになります。豆腐とひき肉がよく絡んで、食欲もアップするおかずです!忙しい方でも手軽にお作り頂けます。
調理時間
約15分
カロリー
255kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 木綿豆腐 オクラ ごま油 酒 しょうゆ みそ おろししょうが 水 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽむ簡単で美味しかったです!オクラは生のまま炒めるので少し硬さが残っていましたが、逆にその食感が良かったです。
- シャケ(減塩努力)手軽にすぐにできました。味付けもご飯が進む濃さでした。夫はごはんにかけて美味しいと言いながら食べていました。また作ります。
- mist思い切って豆腐は切らずにそのまま入れて炒めながら切り崩していきました 冷凍きざみオクラと豆腐に残った水分を活用して水は入れませんでした 幼児がいるので唐辛子は抜いてあります 大人は代わりに豆板醤後入れです
- えりん疲れて帰ってきてささっと作れました。ホントに手軽でした。生姜と唐辛子が疲れに効きますね。うちは九州の麦みそを使っているので、塩分甘めだから、本来よりも薄味だったかも。ですが生姜のおかげで満足できました。この夏度々作るかも!
ご飯がすすむ!
枝豆と豆腐の豆板醤炒めとろーりとした甘辛いあんがご飯にあう!卵と豆腐でまろやかな味わいに、枝豆を入れることで彩りを綺麗に仕上げました!
調理時間
約15分
カロリー
240kcal
費用目安
200円前後
枝豆[冷凍] 木綿豆腐 溶き卵 長ねぎ ごま油 ケチャップ 砂糖 豆板醤 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- choma鉄分不足に枝豆が良いと聞きレシピを探してた所こちらのレシピは食欲そそられる味付けに惹かれて作りました!ピリ辛だけど辛すぎずツルッと食べれました👌✨美味しかったし健康的で助かります😋
- しとっぺ美味しかったです!
- まつり豆腐の代わりに厚揚げにしましたが、美味しかったです! 子供向けのエビチリができそうな味なので、エビでもやってみようと思います。
- Moro-Deli美味しかったです! とろみのついたタレが美味しい。 豆板醤も合いました。
余すことなく茎も活用!
ブロッコリーと豆腐のみそ炒めブロッコリーを無駄なくしっかり使える1品です!豆腐と一緒さっと炒める鮮やかな炒め物で、お弁当にもおすすめ!
調理時間
約15分
カロリー
199kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 ブロッコリー にんじん サラダ油 酒 砂糖 みそ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kana1歳のこどももよく食べてました。 ブロッコリーとにんじんは先にチンして 時短しました!クタクタがすき。
- トシ簡単に作れました。味噌味の調味料はいいですね。ちょっとした副菜になります。
ごはんによく合う!
ひき肉と豆腐のにら炒めひき肉と豆腐で満足のいくボリューム感に!オイスターソースの香りが食欲をそそります!ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
319kcal
費用目安
300円前後
合いびき肉 木綿豆腐 ニラ にんにく ごま油 酒 みりん 塩 しょうゆ こしょう オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆんオイスターソースが多いかなと思いましたが、食べてみたらちょうどいい感じでした。ごはんが進みます!
- のこ最後に輪切り唐辛子をちょっと入れてみた。 美味しかった!
- まる豆腐にひき肉の旨味がしっかり入り、にんにくが香ばしくて、すごく美味しかったです。 豆腐は、レンチンしてもほとんど水分が出ないくらい固い地元の木綿豆腐を、スプーンではなく、手でちぎって入れました。
- ariak豆腐が好きなので、多めに入れて作りました。こってりせず、自分好みの味になり満足です。
包丁いらず!
豚肉と豆腐のキムチ炒め包丁、まな板を使わずにボリューム満点のおかずができます♪忙しい方必見!味付け簡単でごはんが進む一品に!
調理時間
約15分
カロリー
316kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 木綿豆腐 キムチ 塩こしょう 酒 しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- ななみんもやしを入れてキムチを増やして作りました! おいしかったです!
- すーさん絹豆腐で、つくりました。 おいしくできました
にんにくを効かせて!
もやしと豆腐の中華炒めもやしと豆腐の節約食材の組み合わせを、にんにくの風味をきかせて、ごはんによく合う1品に。ねぎがないときはニラを使ってもおいしくできます♪
調理時間
約15分
カロリー
242kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 もやし 長ねぎ 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はっぴぃ豆腐ともやしというリーズナブルで栄養満点な食材が、ガッツリとしたにんにく風味でさらに食欲がそそられました。 淡白な味の食材同士ですが、主におろしにんにくと鶏ガラの素と醤油で、しっかりとした味になり、ご飯も進みます。
- ちゃん安い食材でボリュームおかず!たすかります!
- いか安い食材でできるのに、ニンニクが効いていてとっても美味しかったです! 今回は残っていたしめじも入れてみました。 また作ろうと思います。
- らんネギ買い忘れてしまいましたが、豆腐ともやしだけでも美味しくて、簡単でした
ボリューム満点!
豆腐と玉ねぎの甘辛炒め豆腐は崩れやすいのでさっと炒めるのがポイントです♪こってり甘辛い味付けで、ごはんがすすむ一品です。
調理時間
約20分
カロリー
349kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 木綿豆腐 玉ねぎ にんじん 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆかぴー出来ましたー!少し好みで味を濃い目にしました!ご飯のおかずになります!
- 向日葵セブン優しい甘さでとても美味しかった。 丼にしても良いかも!
- Alazuli倍量で作りました。 肉 200g 豆腐 150g×2 にんじん 1本 たまねぎ 1個 調味料 2.5倍 にんじんの火の通りがなかなか…というコメントをちらほら見たので細切りにしました。 美味しかったです。
- ばびるこれは我が家の鉄板メニュー。豆腐でカサ増しできるので、豚肉が少なめでも満足できてお財布に優しい。
もう一品欲しい時におすすめ!
ひじきと豆腐の炒め物甘辛味に仕上げてご飯にも合います♪ひじきとお豆腐はさっぱりしていて食べやすく相性も抜群♪シャキシャキの小松菜も入って食感のアクセントになります!さっとできるので忙しい日の副菜におすすめです!
調理時間
約30分
カロリー
118kcal
費用目安
100円前後
ひじき(乾燥) 木綿豆腐 小松菜 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおちゃん小松菜の食感が良く、食べ応えもあり、味付けも美味しかったです!
- ゆみゆみちょうど小松菜と余ってたひじきがあったので作ってみました こんな組み合わせがあるなんて知らなかったので簡単なので今度からレパートリーに入れたいと思います。
- 千草他の方のレビューをみて、だしの素を入れたら美味しかったです。 我が家にあったのが長ひじきだったので、水で戻したあと短く切りました。
- pchanひじき があまり得意じゃなかったのですが、味付けが良く大満足でした またリピしたいです
手軽に作れる!
ひき肉と豆腐のコーン炒め合いびき肉と豆腐を使った食べ応えのある一品に仕上げました。コーンを加えてシャキシャキとした食感をプラス♪マヨネーズのまろやかな味わいもポイントです。今晩のおかずにいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
363kcal
費用目安
200円前後
合いびき肉 木綿豆腐 コーン缶 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ マヨネーズ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にらたま美味しい! コーンどっさり入れて作った方が美味しいです!
- りんご挽き肉なしで枝豆やミックスベジタブル、コーンなどを入れて作りました。 美味しかったです。
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- 由美手軽に作れました。味が濃い目なのでご飯が進みます。ご飯の上に乗せて麻婆丼みたいにしても美味しくいただけるんじゃないかと思いました。
今晩のおかずにおすすめ♪
ちぎり豆腐となすのたらこ炒めたらこがよく絡む、ちぎり豆腐のレシピをご紹介!うま味とコクのバランスが良く、くせになるおいしさです♪豆腐がうま味とコクのバランスが良い、くせになるおいしさです♪豆腐がくずれることを気にせず、手早く仕上げられるのも嬉しいポイントです。お好きなお野菜と組み合わせて是非お試しください!
調理時間
約10分
カロリー
219kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 たらこ なす 酒 しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- なぎさん絹厚揚げで倍量で作りました。 もちもちして、美味しかったです❗️ とっても簡単で、早く出来ました。 普段、たらこを買うことがあまりないのですが、安かったのを購入して、どうしようかなーと思っていたら、こちらのレシピがヒットしました^_^ また作ります❗️
こってり味があとを引く♪
厚揚げとなすの照りマヨ炒めお肉の代わりに厚揚げを入れてボリュームアップ♪なすは多めの油で炒めてトロトロに仕上げましょう!ごはんに合う味付けがやみつきになります。厚揚げは片栗粉をまぶすことで味が絡みやすくなります♪
調理時間
約15分
カロリー
356kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ なす 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はななすの見映えが上手くできなかったのでかつお節とネギで誤魔化しました。唐辛子も少し入れてます。味は美味しく出来ました‼️
- ひの間違えてナスの両面に孔子の切り込み入れてしまって最後ナスがバラバラになってしまいましたが、凄く美味しかったです!大きいふくろに片栗粉いれて、厚揚げだけじゃなくナスにも片栗粉塗してもよかったかも?
- るるキキケイコフライパンで焼くだけなので簡単にできます ナスを美味しくいただけました 栄養価が高い厚揚げもたくさん取れていいですね😊
- myなすは1本で、調味料は目分量でレシピよりは少なめにしました。 こってりしていて、とてもごはんに合う味でした。
ごはんがすすむ♪
豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒めねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介!豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪
調理時間
約15分
カロリー
507kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 長ねぎ ごま油 塩 ごま油 こしょう こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんまむネギたっぷりで味付けは塩コショウのみ! お豆腐にもしっかり焼き目をつけて豚バラもカリッとさせたら、あら!超美味!「お店の味だよ〜」と家族の声。リピ確実です!
- HARUネギ塩は最高ですね。 夫も大好物なので、この手のメニューは必ず取り入れたい。 まさか豆腐メインでできるなんて! 豆腐がボロボロになってもいいから、よくネギ塩と和えるのがコツです。 片栗粉をまぶして、さらに崩れにくくしても良いかも。 薄味だと言う方もいらっしゃいますが、私と主人はこれでちょうどよく、とても美味しいのでリピしました。
- まめのすけ美味しかったです。
- おうり何回もリピしてます。 毎回作る度に ネギ多すぎない?と思いながら切りますが 調理してみると全くそんなことはなく、 ねぎ塩で食が進みます。 家族の評判も良く、 他の料理よりも早く無くなります。
ごはんがすすむ♪
豆腐とえびのチリソース炒め豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します!とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい!ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪
調理時間
約20分
カロリー
247kcal
費用目安
300円前後
むきえび 絹豆腐 長ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 ケチャップ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるたん下ごしらえも簡単で、合わせ調味料も家に有るものばかりだし、調理の行程もとても簡単でした。 春雨、人参、ワカメの、中華風スープを添えて美味しく頂きました。
- くろ長ねぎの代わりに玉ねぎで作りました!
- ささの音冷凍エビを使いましたが、きちんと弾力があり美味しかったです。豆腐は少々崩れましたが、却ってチリソースがからんで美味しく出来上がりました。
- しとっぺ冷凍のむきえび使いました。美味しかったです。
ピリッと辛い♪
豆腐と野菜の甘酢炒めご家庭によくある食材で作る炒め物のご紹介です。豆腐は大きめに切り、とろみをつけることで食べ応えのある仕上がりにしました♪辛さは豆板醤の量で調整でき、甘酢でさっぱり食べられます。ご飯が欲しくなる一品です!
調理時間
約30分
カロリー
239kcal
費用目安
100円前後
木綿豆腐 キャベツ ニラ 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 おろししょうが 豆板醤 水 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 苺美味しかったです。
- わたなべキャベツとニラが、シンプルな味付けとイマイチしっくりきませんでした。
節約レシピ♪
豆腐とキャベツの卵炒め豆腐を使った簡単卵炒めのご紹介です。片栗粉入りの調味料なので豆腐は水切りいらず♪きくらげを入れることで食感にアクセントがでます。ごはんとも相性抜群でおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
261kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 溶き卵 キャベツ きくらげ[乾燥] ごま油 砂糖 しょうゆ 酒 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんにんにくが入っているので、和風の炒めものですがパンチが効いていてごはんがすすみます。 魚がメインの日など、ボリュームのある副菜が欲しいときに重宝しています。 豆腐を厚揚げに変えたり、きくらげを他のキノコに変えたりアレンジしながら何度か作っています。
- トシ豆腐は水切りをして、キクラゲは苦手なのでシメジや舞茸などのキノコ類を使いましたが、キノコの旨味が滲み出て味に深みが出てとてもおいしくなりました。
- おうり簡単でした。 キャベツが多かったこともあり 薄味になってしまいました・・・ も少し濃いめにすれば とても食がすすむ味だと思います。
- みより万人受けそうな味付けですね。 レシピの食材以外にも、冷蔵庫中の残り物などを入れてみたら、全然いけました^ ^
さっぱりピリ辛!
厚揚げの柚子胡椒炒め厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒と厚揚げがマッチした一品!ポン酢でさっぱりといただけます♪難しい調理工程もなく欲しい時にさっと作れます。ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
207kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ しめじ 小松菜 サラダ油 しょうゆ 柚子胡椒 酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- れお小松菜の量が多かったので調味料を追加して味付けしました。 柚子胡椒のピリ辛がアクセントになっているし しめじがプリッとしていておいしかったです。
- ゆかちゃん柚子胡椒がいいですね! 辛いものが苦手でも、これ位なら食べやすいです。
- くろ柚子胡椒がいい感じでした!
- くまきちしめじの代わりに舞茸を使いました。 柚子胡椒がピリッと全体を引き締め、厚揚げからの旨味を小松菜ときのこに絡めて、想像以上に美味しかったです。
パパッとボリュームおかず♪
牛ひき肉の甘辛豆腐牛ひき肉、ニラ、豆腐を甘辛のやみつきだれと炒めて簡単おかずに仕上げました。豆腐を入れることでボリューム満点に♪ごはんのおかずやお酒のお供におすすめの一品です。
調理時間
約20分
カロリー
369kcal
費用目安
400円前後
牛ひき肉 ニラ 木綿豆腐 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんごえのきも追加して作りました。 美味しかったです。
- ともよく言えば普通。
- れんこ食べやすさも考えて、あえてひき肉はパラパラにせず大きめの塊になるように火を入れました。 お豆腐からの水分でお味が少しぼんやりしてしまったので、気持ち濃いめの方がいいのかなと思いました。
- mat98ビールに最高です。
ごはんがすすむ!
家常豆腐(ジャアジャンドウフ)中国で定番の家庭料理、家常豆腐をご紹介します。家常豆腐とは、揚げた豆腐と野菜や肉を炒めた料理です。オイスターソースや豆板醤などがアクセントになり、しっかりとした味付けなので、丼のようにして食べるのもおすすめ!今回は厚揚げを使ってお手軽に作れるレシピです。今晩の献立のメインにいかがでしょうか♪
調理時間
約20分
カロリー
345kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 厚揚げ たけのこ[水煮] ピーマン 長ねぎ しょうが サラダ油 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のり厚揚げなかったので豆腐でやりましたがとても美味しかったです
- かず豚こまを使い、たけのこは入れませんでした。優しい味ですが、しっかり味がついていてとても美味しかったです。
- ピヨちゃんママ家にあった材料でパパッとボリュームおかずが出来て助かりました^_^ 色々材料を変えて、また作りたいと思います^_^ 厚揚げなかったので、木綿豆腐一丁、タケノコもなく、シイタケ5個、細めの長ネギ3本、ピーマン一個で作りました。調味料は、同量でちょうど良い味でした。
- ぴよ炒めるだけでかんたん!ごはんに合います◎
さっぱりした味わい!
豆腐とまいたけの和風炒めごろっとした豆腐と卵を使った満足感のある主菜レシピをご紹介♪だし風味のやさしい味付けで、食べすぎた翌日にぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
211kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 溶き卵 まいたけ にんじん サラダ油 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- レオすごいさっぱりしていてとても美味しかったです。 ごはんのおかずにもピッタリでまた作りたいです。
- かおちゃん食べ応えがあり、優しい味付けで美味しかったです!
- 納豆島まいたけはあまり好きではないので、代わりにしいたけとエリンギを入れました。ちょっと辛かったかな…次は醤油少なめで挑戦したいです。
- 彗星もう少し味が濃くてもよかったかもしれません
ご飯がすすむ♪
もやしと豆腐のピリ辛炒めパパッと作れる炒め物レシピをご紹介!香ばしいオイスターソースにピリ辛の豆板醤をプラスしたしっかりめの味付けが豆腐ともやしにぴったりです。今日のおかずにいかがでしょうか♪
調理時間
約10分
カロリー
227kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 もやし ピーマン ごま油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応えぱっちり♪
キャベツと豆腐のにんにく味噌炒めパパッと炒めて作るおかずレシピをご紹介!豚肉の旨味がにんにくを効かせた味噌ベースの調味料とマッチして、ごはんとの相性抜群です。お酒にもよく合うので、ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
441kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 キャベツ ごま油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。