【豆腐の炒め物】もう飽きない!レパートリー豊富なレシピ集40選
作成日: 2023/03/12
更新日: 2024/10/17
豆腐を使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。和風や中華風、韓国風などバリエーション豊かな40レシピ!日々の献立に是非お役立てください。
【人気上昇!】豆腐の炒め物レシピ
簡単主菜レシピ!
菜の花と豆腐のチャンプルー菜の花を豚肉や豆腐と炒めたチャンプルーのレシピです! シンプルにしょうゆで調味した、かつお節の香りと 菜の花の苦味が美味しい一品です♪
がっつりスタミナ飯!
豆腐のたっぷり野菜炒めご飯が進む夏の定番メニュー! たっぷり野菜を美味しく! 冷蔵庫にある食材に変えても◎です!
風味がアクセント◎
豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒めシンプルな具材で簡単! 大葉の風味がアクセントです♪ ピリ辛味でごはんが進みます!
【レビュー多数!】豆腐の炒め物レシピ
ごはんがすすむ♪
豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒めねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介!豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪
ご飯がすすむ!
豆腐ときのこのバター醤油炒め醤油の香りとバターのうま味がまろやかな豆腐と絡んで ご飯がすすむスピードおかずです♪ お子様も食べやすい味付けで豆腐たっぷりで食べ応えもあります!
こってり味があとを引く♪
厚揚げとなすの照りマヨ炒めお肉の代わりに厚揚げを入れてボリュームアップ♪なすは多めの油で炒めてトロトロに仕上げましょう!ごはんに合う味付けがやみつきになります。厚揚げは片栗粉をまぶすことで味が絡みやすくなります♪
【キムチ】豆腐の炒め物レシピ
包丁いらず!
もやしと豆腐のキムチ炒めキムチを使って味付けが簡単に決まる炒め物です!豆腐は手でちぎることで、キムチの旨味が染みこみやすくなります。包丁を使わないので後片付けも簡単♪手に入りやすい材料で手軽に作れ、ご飯のお供にぴったりの一品です。
ごはんがすすむ!
豆腐巻き豚キムチピリ辛でごはんがすすむ!ボリュームたっぷりで食べ応えバッチリ!お弁当に、おつまみとしてもいかがですか?
今日は飲むぞって日に♪
豆腐の肉味噌キムチ炒めビールに合うがっつりおかず!ピリ辛な味わいはおつまみはもちろん、 ご飯にもあって最高です!
包丁いらず!
豚肉と豆腐のキムチ炒め包丁、まな板を使わずにボリューム満点のおかずができます♪忙しい方必見!味付け簡単でごはんが進む一品に!
【しょうゆ】豆腐の炒め物レシピ
ボリューム満点!
豆腐と玉ねぎの甘辛炒め豆腐は崩れやすいのでさっと炒めるのがポイントです♪こってり甘辛い味付けで、ごはんがすすむ一品です。
ツナ缶の旨味がきいてる♪
豆腐ともやしのツナ炒め豆腐とシャキシャキのもやしが美味しい♪ チャンプルーのレシピです。ツナ缶とかつお節で簡単に 旨味を出します♪ 包丁を使わずにおかずが一品作れます!
もう一品欲しい時におすすめ!
ひじきと豆腐の炒め物甘辛味に仕上げてご飯にも合います♪ひじきとお豆腐はさっぱりしていて食べやすく相性も抜群♪シャキシャキの小松菜も入って食感のアクセントになります!さっとできるので忙しい日の副菜におすすめです!
シャキシャキ食感!
きんぴら豆腐ごぼうの歯ごたえがたまらない! 豆腐も入って満足度アップ! 今晩の食卓に並べてみてはいかがでしょうか?
パパッとボリュームおかず♪
牛ひき肉の甘辛豆腐牛ひき肉、ニラ、豆腐を甘辛のやみつきだれと炒めて簡単おかずに仕上げました。豆腐を入れることでボリューム満点に♪ごはんのおかずやお酒のお供におすすめの一品です。
少ない具材で簡単!
なめこと厚揚げとうふのバターしょうゆ炒めバターしょうゆが決め手の 食べ応えある厚揚げを使った、 さっとできるおかずです♪
満腹ヘルシー!
糸寒天入り豆腐と豚ひき肉の炒め煮すき煮風の炒め煮に糸寒天を入れてヘルシーにしました! 少量でカサ増しができて お肉の量も減らせて満腹感も得られます♪
【マヨネーズ】豆腐の炒め物レシピ
手軽に作れる!
ひき肉と豆腐のコーン炒め合いびき肉と豆腐を使った食べ応えのある一品に仕上げました。コーンを加えてシャキシャキとした食感をプラス♪マヨネーズのまろやかな味わいもポイントです。今晩のおかずにいかがでしょうか?
簡単おかず!
豚バラ肉と豆腐のマヨ炒めさっとできるスピード一品! コクのあるマヨ風味にめんつゆが隠し味♪ 旨味たっぷりでごはんに合うおかずです!
【豆板醤】豆腐の炒め物レシピ
ごはんがすすむ!
家常豆腐(ジャアジャンドウフ)中国で定番の家庭料理、家常豆腐をご紹介します。家常豆腐とは、揚げた豆腐と野菜や肉を炒めた料理です。オイスターソースや豆板醤などがアクセントになり、しっかりとした味付けなので、丼のようにして食べるのもおすすめ!今回は厚揚げを使ってお手軽に作れるレシピです。今晩の献立のメインにいかがでしょうか♪
満腹おかず!
キャベツと豆腐のピリ辛炒めお手頃な材料を使って満足一品♪ ふんわり豆腐でボリューム満点です! ピリッときいた豆板醤と甘じょっぱいタレが食欲をそそります♡
ごはんがすすむ♪
豆腐とえびのチリソース炒め豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します!とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい!ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪
手作りソースで!
豆腐とえびのチリソース炒めえびと木綿豆腐にチリソースが絡みつく! ご飯との相性抜群で箸が止まりません! 豆腐をたくさん使うのでコスパもいいですよ♪
ごはんがすすむ!
麻婆風炒め豆腐とろみをつけない炒め麻婆豆腐のご紹介♪具材を大きめに切ることで、食べ応えが増します!豆板醤はお好みで調整してください!
ごはんが進む!
豆腐と豚バラのピリ辛炒めお豆腐の素朴で優しい食感と豚肉でスタミナたっぷり! 豆板醤を加えてピリ辛に、お箸がすすむ一品です。 育ち盛りのお子様にもおすすめ♪
ご飯がすすむ!
枝豆と豆腐の豆板醤炒めとろーりとした甘辛いあんがご飯にあう!卵と豆腐でまろやかな味わいに、枝豆を入れることで彩りを綺麗に仕上げました!
甘辛い味付けでご飯がすすむ!
豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め豆腐と鶏肉で、がっつり美味しいおかずメニュー! 豆板醤が入って、ピリッと辛めの味付けです。 今回は木綿ですが、絹ごしを使うと食感も変わります♪
ピリッと辛い♪
豆腐と野菜の甘酢炒めご家庭によくある食材で作る炒め物のご紹介です。豆腐は大きめに切り、とろみをつけることで食べ応えのある仕上がりにしました♪辛さは豆板醤の量で調整でき、甘酢でさっぱり食べられます。ご飯が欲しくなる一品です!
ご飯がすすむ♪
もやしと豆腐のピリ辛炒めパパッと作れる炒め物レシピをご紹介!香ばしいオイスターソースにピリ辛の豆板醤をプラスしたしっかりめの味付けが豆腐ともやしにぴったりです。今日のおかずにいかがでしょうか♪
【オイスターソース】豆腐の炒め物レシピ
ご飯がすすむ!
豚豆腐のオイケチャ炒めお肉ちょっぴりでもがっつりメイン料理に! オイスターソースとケチャップでご飯が進む♪
ごはんによく合う!
ひき肉と豆腐のにら炒めひき肉と豆腐で満足のいくボリューム感に!オイスターソースの香りが食欲をそそります!ぜひお試しください。
【みそ】豆腐の炒め物レシピ
手軽に作れる!
オクラと豆腐のひき肉炒めおくらのねばねば感がとろみになります。豆腐とひき肉がよく絡んで、食欲もアップするおかずです!忙しい方でも手軽にお作り頂けます。
ごはんが進む!
豚肉と豆腐のにんにく味噌炒めお豆腐の素朴で優しい食感と豚肉でコクのあるスタミナ炒め! にんにくとみその風味でお箸がすすむ一品です! 育ち盛りのお子様にもおすすめ♪
食べ応えぱっちり♪
キャベツと豆腐のにんにく味噌炒めパパッと炒めて作るおかずレシピをご紹介!豚肉の旨味がにんにくを効かせた味噌ベースの調味料とマッチして、ごはんとの相性抜群です。お酒にもよく合うので、ぜひお試しください。
余すことなく茎も活用!
ブロッコリーと豆腐のみそ炒めブロッコリーを無駄なくしっかり使える1品です!豆腐と一緒さっと炒める鮮やかな炒め物で、お弁当にもおすすめ!
【鶏がらスープの素】豆腐の炒め物レシピ
にんにくを効かせて!
もやしと豆腐の中華炒めもやしと豆腐の節約食材の組み合わせを、にんにくの風味をきかせて、ごはんによく合う1品に。ねぎがないときはニラを使ってもおいしくできます♪
節約レシピ♪
豆腐とキャベツの卵炒め豆腐を使った簡単卵炒めのご紹介です。片栗粉入りの調味料なので豆腐は水切りいらず♪きくらげを入れることで食感にアクセントがでます。ごはんとも相性抜群でおすすめです。
【DELISH KITCHEN おすすめ】豆腐の炒め物レシピ
さっぱりピリ辛!
厚揚げの柚子胡椒炒め厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒と厚揚げがマッチした一品!ポン酢でさっぱりといただけます♪難しい調理工程もなく欲しい時にさっと作れます。ぜひお試しください。
さっぱりした味わい!
豆腐とまいたけの和風炒めごろっとした豆腐と卵を使った満足感のある主菜レシピをご紹介♪だし風味のやさしい味付けで、食べすぎた翌日にぜひお試しください!
今晩のおかずにおすすめ♪
ちぎり豆腐となすのたらこ炒めたらこがよく絡む、ちぎり豆腐のレシピをご紹介!うま味とコクのバランスが良く、くせになるおいしさです♪豆腐がうま味とコクのバランスが良い、くせになるおいしさです♪豆腐がくずれることを気にせず、手早く仕上げられるのも嬉しいポイントです。お好きなお野菜と組み合わせて是非お試しください!