DELISH KITCHEN

もう飽きない!豆腐の炒め物レシピ40選

作成日: 2023/03/12

豆腐を使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。和風や中華風、韓国風などバリエーション豊かな40レシピ!日々の献立に是非お役立てください。

目次

    1. 簡単主菜レシピ!菜の花と豆腐のチャンプルー
    2. 風味がアクセント◎豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め
    3. ごはんがすすむ!麻婆風炒め豆腐
    4. ごはんがすすむ!豆腐巻き豚キムチ
    5. ご飯がすすむ!豚豆腐のオイケチャ炒め
    6. ごはんが進む!豆腐と豚バラのピリ辛炒め
    7. 手作りソースで!豆腐とえびのチリソース炒め
    8. がっつりスタミナ飯!豆腐のたっぷり野菜炒め
    9. 満腹ヘルシー!糸寒天入り豆腐と豚ひき肉の炒め煮
    10. ごはんが進む!豚肉と豆腐のにんにく味噌炒め
    11. 甘辛い味付けでご飯がすすむ!豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め
    12. ご飯がすすむ!豆腐ときのこのバター醤油炒め
    13. 少ない具材で簡単!なめこと厚揚げとうふのバターしょうゆ炒め
    14. 満腹おかず!キャベツと豆腐のピリ辛炒め
    15. 今日は飲むぞって日に♪豆腐の肉味噌キムチ炒め
    16. シャキシャキ食感!きんぴら豆腐
    17. 包丁いらず!もやしと豆腐のキムチ炒め
    18. ツナ缶の旨味がきいてる♪豆腐ともやしのツナ炒め
    19. 簡単おかず!豚バラ肉と豆腐のマヨ炒め
    20. 手軽に作れる!オクラと豆腐のひき肉炒め
    21. ご飯がすすむ!枝豆と豆腐の豆板醤炒め
    22. 余すことなく茎も活用!ブロッコリーと豆腐のみそ炒め
    23. ごはんによく合う!ひき肉と豆腐のにら炒め
    24. 包丁いらず!豚肉と豆腐のキムチ炒め
    25. にんにくを効かせて!もやしと豆腐の中華炒め
    26. ボリューム満点!豆腐と玉ねぎの甘辛炒め
    27. もう一品欲しい時におすすめ!ひじきと豆腐の炒め物
    28. 手軽に作れる!ひき肉と豆腐のコーン炒め
    29. 今晩のおかずにおすすめ♪ちぎり豆腐となすのたらこ炒め
    30. こってり味があとを引く♪厚揚げとなすの照りマヨ炒め
    31. ごはんがすすむ♪豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め
    32. ごはんがすすむ♪豆腐とえびのチリソース炒め
    33. ピリッと辛い♪豆腐と野菜の甘酢炒め
    34. 節約レシピ♪豆腐とキャベツの卵炒め
    35. さっぱりピリ辛!厚揚げの柚子胡椒炒め
    36. パパッとボリュームおかず♪牛ひき肉の甘辛豆腐
    37. ごはんがすすむ!家常豆腐(ジャアジャンドウフ)
    38. さっぱりした味わい!豆腐とまいたけの和風炒め
    39. ご飯がすすむ♪もやしと豆腐のピリ辛炒め
    40. 食べ応えぱっちり♪キャベツと豆腐のにんにく味噌炒め

  • 「菜の花と豆腐のチャンプルー」のレシピ動画

    簡単主菜レシピ!
    菜の花と豆腐のチャンプルー

    4.0

    (

    4件
    )

    菜の花を豚肉や豆腐と炒めたチャンプルーのレシピです! シンプルにしょうゆで調味した、かつお節の香りと 菜の花の苦味が美味しい一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      400前後

    菜の花 木綿豆腐 豚こま切れ肉 ごま油 酒 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きみちゃん
      簡単でいいかも もやしを加えてみました^_^ 豆腐の代わりに厚揚げで してみようと思います
  • 「豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め」のレシピ動画

    風味がアクセント◎
    豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め

    4.7

    (

    4件
    )

    シンプルな具材で簡単! 大葉の風味がアクセントです♪ ピリ辛味でごはんが進みます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      400前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 にんじん 大葉 にんにく 唐辛子(輪切り) 白ごま ごま油 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばーば
      美味しいので何回もリピしてますが木綿豆腐のかわりに厚揚げをちぎって入れてます笑 簡単で楽チンです!
    • のこ
      美味しいけど、豆腐がどうしても形をキープできない💦
  • 「麻婆風炒め豆腐」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    麻婆風炒め豆腐

    4.2

    (

    11件
    )

    とろみをつけない炒め麻婆豆腐のご紹介♪具材を大きめに切ることで、食べ応えが増します!豆板醤はお好みで調整してください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 木綿豆腐 長ねぎ しいたけ おろしにんにく おろししょうが ごま油 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キャサリン
      切って炒めるだけなので、普段料理をしない私でも簡単に料理ができました。片栗粉を使用しないので、麻婆豆腐よりもサッパリとした仕上がりになりました。
    • ルイン
      本当に美味しくて何度も作ってます(*^^*) これ一品でご飯が何杯でもイケる!
    • kouhi
      優しめなの味つけです😋🍴💕
  • 「豆腐巻き豚キムチ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豆腐巻き豚キムチ

    4.3

    (

    62件
    )

    ピリ辛でごはんがすすむ!ボリュームたっぷりで食べ応えバッチリ!お弁当に、おつまみとしてもいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      776kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キムチ 片栗粉 サラダ油 酒 細ねぎ(刻み) 砂糖 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • あん
      豆腐の水気を良く切ったほうが時間が経っても美味しいです。キムチ無しでもタレを濃くすれば◎でいけます。うちはキムチ多めですが(笑) 旦那の箸が進んで大好評でした!
    • ちー
      うちは高野豆腐を巻きましたー 美味しかったです!
    • おみ
      ボリューミーで、お腹も満足❗️ご飯&お酒も合う👌美味しかったです。
  • 「豚豆腐のオイケチャ炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豚豆腐のオイケチャ炒め

    4.7

    (

    7件
    )

    お肉ちょっぴりでもがっつりメイン料理に! オイスターソースとケチャップでご飯が進む♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      591kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 厚揚げ ピーマン 赤パプリカ サラダ油 ☆オイスターソース ☆ケチャップ ☆しょうゆ ☆水 ☆片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もえチビママ
      パプリカはなかったので使用してません 厚揚げでかさ増しができたます。
    • ゆん
      簡単に作れて美味しかったです!ごはんが進みます(´ω`)
  • 「豆腐と豚バラのピリ辛炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豆腐と豚バラのピリ辛炒め

    4.3

    (

    11件
    )

    お豆腐の素朴で優しい食感と豚肉でスタミナたっぷり! 豆板醤を加えてピリ辛に、お箸がすすむ一品です。 育ち盛りのお子様にもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちりめんじゃこ
      豆腐は、水切りをして、味付けに中華味を加えてみました。ごはんが進みました。
    • 田上【主夫】
      豆腐は水をしっかり切っておかないと麻婆豆腐みたいになる。 焼き豆腐を使っても美味しいと思う。
  • 「豆腐とえびのチリソース炒め」のレシピ動画

    手作りソースで!
    豆腐とえびのチリソース炒め

    4.3

    (

    8件
    )

    えびと木綿豆腐にチリソースが絡みつく! ご飯との相性抜群で箸が止まりません! 豆腐をたくさん使うのでコスパもいいですよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      400前後

    木綿豆腐 むきえび ねぎのみじん切り にんにくのみじん切り 酒 片栗粉 ごま油 細ねぎ トマトケチャップ 砂糖 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るにーくれす
      美味しそうなのに作ったらビックリされた
    • YandA
      焼豆腐で豆板醤多め。簡単にできて夏の夕食にピッタリでした。ちょうど良いトロミでした。
  • 「豆腐のたっぷり野菜炒め」のレシピ動画

    がっつりスタミナ飯!
    豆腐のたっぷり野菜炒め

    4.5

    (

    39件
    )

    ご飯が進む夏の定番メニュー! たっぷり野菜を美味しく! 冷蔵庫にある食材に変えても◎です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 豚こま切れ肉 ニラ もやし ごま油 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Gさん
      野菜を多く取りたかったので豆腐以外は全て倍量にして作りましたが、充分美味しかったです。お腹も膨れるし。
    • あいぽん
      簡単お助けメニューです。豚バラで作りました。レビューを参考に豆腐以外、倍量で作りました。少し甘かったので、最後に塩コショウで調整しました。
    • ヒロー
      とても美味しくでき、豆腐が苦手な嫁でもこれなら食べれました☆ 最後に塩コショウをしましたがそうすると味が引き締まったような! そんな感じがしました
    • katsumi
      食べ終わってから皆さんのレビュー見ました笑 動画通りでもいいですが、塩、コショウは必須かもです。 モヤシはかなり多めの方がいいかと思います。 個人的にモヤシ5:ニラ3:豆腐2の割合がいいかもです。 豆腐は6~7cm角に切った方が食べやすいです。 更にたんぱく質が欲しいので、ゆで一歩手前の、半熟卵 を加えてみました。オススメです😀
  • 「糸寒天入り豆腐と豚ひき肉の炒め煮」のレシピ動画

    満腹ヘルシー!
    糸寒天入り豆腐と豚ひき肉の炒め煮

    4.0

    (

    3件
    )

    すき煮風の炒め煮に糸寒天を入れてヘルシーにしました! 少量でカサ増しができて お肉の量も減らせて満腹感も得られます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸寒天 木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ おろししょうが サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「豚肉と豆腐のにんにく味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚肉と豆腐のにんにく味噌炒め

    4.2

    (

    25件
    )

    お豆腐の素朴で優しい食感と豚肉でコクのあるスタミナ炒め! にんにくとみその風味でお箸がすすむ一品です! 育ち盛りのお子様にもおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しろ
      合わせ味噌で作らせていただきました! 味噌を大さじ2杯分追加し、とてもおいしかったです! 豆腐も形が崩れてしまいましたが、とろとろで最高でした!
    • 葉月
      簡単で美味しかったです。 絹豆腐で作りました。崩れやすいので一丁そのまま入れて鍋の中で大きくスプーン等で割りまぜました。
    • ししざ
      簡単で美味しいです! 白味噌で作ったので優しいお味になりました!
    • 玉ねぎ、きのこ、彩でインゲンを追加しかさましした。砂糖は蜂蜜に変更。木綿豆腐は冷凍の絹豆腐で作った。カットした豆腐を1番始めに加熱して全解凍し崩れるので一旦出してから最後に戻し入れた。ガツンと濃い味で美味しかった。
  • 「豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    甘辛い味付けでご飯がすすむ!
    豆腐と鶏肉のピリ辛みそ炒め

    -

    (

    2件
    )

    豆腐と鶏肉で、がっつり美味しいおかずメニュー! 豆板醤が入って、ピリッと辛めの味付けです。 今回は木綿ですが、絹ごしを使うと食感も変わります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 鶏もも肉 ししとう ねぎ(白い部分) 塩こしょう サラダ油 みそ 酒 みりん 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「豆腐ときのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豆腐ときのこのバター醤油炒め

    4.3

    (

    251件
    )

    醤油の香りとバターのうま味がまろやかな豆腐と絡んで ご飯がすすむスピードおかずです♪ お子様も食べやすい味付けで豆腐たっぷりで食べ応えもあります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 サラダ油 しめじ ベーコン しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうのさん。
      いくらでも食べられる美味しさですし、簡単に作れてとても重宝してます! お豆腐、ベーコン、きのこ類はだいたい冷蔵庫に入っているので、「あと1品」が欲しい時に最適です(^^) しめじではなく、エリンギ、えのき、しいたけでも、複数のキノコで作っても美味しくできました。
    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      大成功でした。しめじの他に椎茸も入れました。やはりバター醤油は間違いないです。
    • あや
      簡単で美味しい
    • みより
      本当に大体冷蔵庫に入っている食材だし、味付けもシンプルで、美味しかった♪
  • 「なめこと厚揚げとうふのバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    少ない具材で簡単!
    なめこと厚揚げとうふのバターしょうゆ炒め

    3.8

    (

    7件
    )

    バターしょうゆが決め手の 食べ応えある厚揚げを使った、 さっとできるおかずです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ なめこ ねぎ 細ねぎ(刻み) バター 酒 しょうゆ 黒こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まゆ
      簡単に美味しく出来ました。
  • 「キャベツと豆腐のピリ辛炒め」のレシピ動画

    満腹おかず!
    キャベツと豆腐のピリ辛炒め

    4.3

    (

    59件
    )

    お手頃な材料を使って満足一品♪ ふんわり豆腐でボリューム満点です! ピリッときいた豆板醤と甘じょっぱいタレが食欲をそそります♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 豚こま切れ肉 キャベツ ねぎ ごま油 豆板醤 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • メモ
      ・簡単 ・辛いのが苦手なので、豆板醤を減らして普通の味噌に ・家族用に追い辛味噌
    • のん
      メインディッシュにしては低カロリーなのにボリュームもあって美味しかったです。野菜も豆腐も食べられるし簡単なのでまた作ります♪
    • こんにゃく
      豆板醤とにんにくは多めの方がアクセントが効いて美味しいと思います!
    • モカ
      豚肉がなかったので牛肉で作りましたが、すき焼きみたいな味になってとっても美味しかったです!温泉卵も添えて丼のように食べました。辛いのが好きなので豆板醤多めに入れてピリ辛にしました。
  • 「豆腐の肉味噌キムチ炒め」のレシピ動画

    今日は飲むぞって日に♪
    豆腐の肉味噌キムチ炒め

    4.2

    (

    27件
    )

    ビールに合うがっつりおかず!ピリ辛な味わいはおつまみはもちろん、 ご飯にもあって最高です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ キムチ ごま油 酒 みそ 和風顆粒だし 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たみ
      簡単ですが、濃厚で美味しかったです^_^ 長ネギを一緒に炒めずに、のせるのがサッパリしてgood👍
    • たろ
      豆腐の量が多かったので、味ボヤけるかなと思ったけど全然丁度よく美味しかったです! 簡単にできるのでキムチが余った時はおすすめです!
    • トシ
      レシピ通りのキムチが足りなかったせいか味が頼りなくイマイチだったため、赤味噌とコチュジャンを小さじ1ずつと椎茸、舞茸を足し入れたら深みと旨みのある味になりおいしくなった!ん?レシピの料理とは別物になったか…。
    • キートン
      美味しい
  • 「きんぴら豆腐」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    きんぴら豆腐

    4.1

    (

    12件
    )

    ごぼうの歯ごたえがたまらない! 豆腐も入って満足度アップ! 今晩の食卓に並べてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう 木綿豆腐 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 凛子
      とても美味しかったです。DELISH KITCHENのレシピの中で、白だしを使って作るごぼうのきんぴらのレシピが好きで何度も作っているのですが、このきんぴら豆腐も繰り返し作りたい一品になりました。七味や炒りごまをかけても美味しかったです。
    • りんご
      カット済のゴボウを使って作りました。 美味しかったです。
    • かおりん
      きんぴらのお味で、美味しかったです。お豆腐にも味がしみて少しすき焼きの雰囲気にもなっていました。ゴマをふってみましたが、ひき肉や糸こんにゃくを足しても良さそうです。ご馳走様でした!
    • けー
      ちょうど豆腐とごぼうが中途半端に残っていたので作ってみましたが、簡単に作れ濃いめの味付けで美味しかったです! あっという間に食べてしまいました。( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「もやしと豆腐のキムチ炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    もやしと豆腐のキムチ炒め

    4.3

    (

    95件
    )

    キムチを使って味付けが簡単に決まる炒め物です!豆腐は手でちぎることで、キムチの旨味が染みこみやすくなります。包丁を使わないので後片付けも簡単♪手に入りやすい材料で手軽に作れ、ご飯のお供にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 もやし キムチ 塩こしょう しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もも
      簡単に作れました! 本当に入れるだけでよし! これは本当に気に入りました!
    • ルナ
      手軽で簡単なのに美味しく頂けました。
    • つな
      簡単材料少なで腹持ちが良いのでこれからいっぱい作ります!!
    • りんご
      豆腐の水切りをしても、やはり豆腐ともやしで水分が沢山出てしまいました。 味は美味しかったです。 味の素をかけるとさらに美味しくなりました。
  • 「豆腐ともやしのツナ炒め」のレシピ動画

    ツナ缶の旨味がきいてる♪
    豆腐ともやしのツナ炒め

    4.1

    (

    58件
    )

    豆腐とシャキシャキのもやしが美味しい♪ チャンプルーのレシピです。ツナ缶とかつお節で簡単に 旨味を出します♪ 包丁を使わずにおかずが一品作れます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ツナ缶(水煮) もやし しょうゆ かつお節 ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 猫のしっぽ
      味付けは醤油に鰹節だけなのに旨い。豆腐とツナ缶は水切りをしっかり。
    • うさ
      あっさりしていて美味しかった^_^
    • みるか
      とても簡単だった 冷めても美味しい
    • ハチ
      美味しかったです(^^ 豆腐はレンジで水切りしました。
  • 「豚バラ肉と豆腐のマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単おかず!
    豚バラ肉と豆腐のマヨ炒め

    4.0

    (

    11件
    )

    さっとできるスピード一品! コクのあるマヨ風味にめんつゆが隠し味♪ 旨味たっぷりでごはんに合うおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 ピーマン サラダ油 マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おもち
      しめじをプラスしたら量もカサ増しするし相性抜群でよかったです!
    • みかん
      レビューにあるとおり、みそを追加したらとっても美味しかったです。
    • トシ
      味付けが頼りなかったので、味噌を加えたら程よい味になりました。
    • もも
      レビューを見て、味つけにみそ小さじ1を足しました。
  • 「オクラと豆腐のひき肉炒め」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    オクラと豆腐のひき肉炒め

    4.3

    (

    35件
    )

    おくらのねばねば感がとろみになります。豆腐とひき肉がよく絡んで、食欲もアップするおかずです!忙しい方でも手軽にお作り頂けます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 オクラ ごま油 酒 しょうゆ みそ おろししょうが 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みく
      オクラの代わりにピーマンを使っても美味しくいただけました!
    • あゆこ
      美味しく出来ました。3倍にして作りました笑 ヘルシーだけどひき肉のおかげで程よくボリュームがあります。しょうがとみそと醤油がいい感じにきいてます。また作りたいです。
    • まなち
      抗がん剤で味覚異常になった父が珍しくしっかり食べていたので味覚異常の人でも食べ易い味付けなのだと思います。しっかり食べてくれたのが嬉しかったです。ありがとうございます。ちなみに私は大豆アレルギーなので味見すら出来ません。
    • mist
      思い切って豆腐は切らずにそのまま入れて炒めながら切り崩していきました 冷凍きざみオクラと豆腐に残った水分を活用して水は入れませんでした 幼児がいるので唐辛子は抜いてあります 大人は代わりに豆板醤後入れです
  • 「枝豆と豆腐の豆板醤炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    枝豆と豆腐の豆板醤炒め

    4.7

    (

    4件
    )

    とろーりとした甘辛いあんがご飯にあう!卵と豆腐でまろやかな味わいに、枝豆を入れることで彩りを綺麗に仕上げました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      200前後

    枝豆[冷凍] 木綿豆腐 溶き卵 長ねぎ ごま油 ケチャップ 砂糖 豆板醤 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しとっぺ
      美味しかったです!
    • Moro-Deli
      美味しかったです! とろみのついたタレが美味しい。 豆板醤も合いました。
  • 「ブロッコリーと豆腐のみそ炒め」のレシピ動画

    余すことなく茎も活用!
    ブロッコリーと豆腐のみそ炒め

    3.2

    (

    4件
    )

    ブロッコリーを無駄なくしっかり使える1品です!豆腐と一緒さっと炒める鮮やかな炒め物で、お弁当にもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ブロッコリー にんじん サラダ油 酒 砂糖 みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トシ
      簡単に作れました。味噌味の調味料はいいですね。ちょっとした副菜になります。
  • 「ひき肉と豆腐のにら炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    ひき肉と豆腐のにら炒め

    4.4

    (

    7件
    )

    ひき肉と豆腐で満足のいくボリューム感に!オイスターソースの香りが食欲をそそります!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 木綿豆腐 ニラ にんにく ごま油 酒 みりん 塩 しょうゆ こしょう オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ariak
      豆腐が好きなので、多めに入れて作りました。こってりせず、自分好みの味になり満足です。
    • のこ
      最後に輪切り唐辛子をちょっと入れてみた。 美味しかった!
    • まる
      豆腐にひき肉の旨味がしっかり入り、にんにくが香ばしくて、すごく美味しかったです。 豆腐は、レンチンしてもほとんど水分が出ないくらい固い地元の木綿豆腐を、スプーンではなく、手でちぎって入れました。
  • 「豚肉と豆腐のキムチ炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    豚肉と豆腐のキムチ炒め

    4.0

    (

    6件
    )

    包丁、まな板を使わずにボリューム満点のおかずができます♪忙しい方必見!味付け簡単でごはんが進む一品に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 キムチ 塩こしょう 酒 しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ななみん
      もやしを入れてキムチを増やして作りました! おいしかったです!
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
    • すーさん
      絹豆腐で、つくりました。 おいしくできました
  • 「もやしと豆腐の中華炒め」のレシピ動画

    にんにくを効かせて!
    もやしと豆腐の中華炒め

    3.9

    (

    37件
    )

    もやしと豆腐の節約食材の組み合わせを、にんにくの風味をきかせて、ごはんによく合う1品に。ねぎがないときはニラを使ってもおいしくできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 もやし 長ねぎ 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Gさん
      家族に好評!
    • ぷん
      なんちゃって麻婆って感じで美味しかったです。味が仕上がってます!
    • まさ
      ネギのみ入れずあとはレシピ通り 味はよかったけど、ネギはあった方がよかったのかもしれない。何か代用できるのがあればそれでもいいかなと思う。
    • ちゃん
      安い食材でボリュームおかず!たすかります!
  • 「豆腐と玉ねぎの甘辛炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豆腐と玉ねぎの甘辛炒め

    4.4

    (

    83件
    )

    豆腐は崩れやすいのでさっと炒めるのがポイントです♪こってり甘辛い味付けで、ごはんがすすむ一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 玉ねぎ にんじん 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆかぴー
      出来ましたー!少し好みで味を濃い目にしました!ご飯のおかずになります!
    • 向日葵セブン
      優しい甘さでとても美味しかった。 丼にしても良いかも!
    • ⠀𝓜𝓲𝓴𝓲⠀
      ▫お肉多めに ▫豆腐は厚揚げで代用
    • ファンタオレンジ
      簡単にできました。にんじんは硬いので薄細切りでも良いかもしれません
  • 「ひじきと豆腐の炒め物」のレシピ動画

    もう一品欲しい時におすすめ!
    ひじきと豆腐の炒め物

    4.1

    (

    46件
    )

    甘辛味に仕上げてご飯にも合います♪ひじきとお豆腐はさっぱりしていて食べやすく相性も抜群♪シャキシャキの小松菜も入って食感のアクセントになります!さっとできるので忙しい日の副菜におすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      100前後

    ひじき(乾燥) 木綿豆腐 小松菜 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふみ
      だしの素をちょっと加えたら美味しかった
    • かおちゃん
      小松菜の食感が良く、食べ応えもあり、味付けも美味しかったです!
    • ゆみゆみ
      ちょうど小松菜と余ってたひじきがあったので作ってみました  こんな組み合わせがあるなんて知らなかったので簡単なので今度からレパートリーに入れたいと思います。
    • さらりん
      作り方 簡単でした。私は、みりんを少々入れて作りました。少し味の素やダシの素入れてもいいかなぁと思いました。
  • 「ひき肉と豆腐のコーン炒め」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    ひき肉と豆腐のコーン炒め

    4.2

    (

    55件
    )

    合いびき肉と豆腐を使った食べ応えのある一品に仕上げました。コーンを加えてシャキシャキとした食感をプラス♪マヨネーズのまろやかな味わいもポイントです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 木綿豆腐 コーン缶 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にーな
      水っぽくなるというレビューあったので、 ・豆腐レンチン後30分位放置して水切り ・酒、醤油加えてある程度水気を飛ばしてから最後にマヨ、胡椒を和える でやったら豆腐にも味が染みてマヨのコクもしっかりあって美味しかったです。
    • hn
      ふつう
    • mist
      ダンナがよく作ってくれます ただ、毎回水っぽく仕上がるので水気をキッチンペーパーなどを使ってなるべく出さないようにするといいかもしれません
    • きつね
      炒めている間に、豆腐がどんどん小さくなってしまった。 次回はもっと大きくちぎります。
  • 「ちぎり豆腐となすのたらこ炒め」のレシピ動画

    今晩のおかずにおすすめ♪
    ちぎり豆腐となすのたらこ炒め

    3.8

    (

    6件
    )

    たらこがよく絡む、ちぎり豆腐のレシピをご紹介!うま味とコクのバランスが良く、くせになるおいしさです♪豆腐がうま味とコクのバランスが良い、くせになるおいしさです♪豆腐がくずれることを気にせず、手早く仕上げられるのも嬉しいポイントです。お好きなお野菜と組み合わせて是非お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 たらこ なす 酒 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なぎさん
      絹厚揚げで倍量で作りました。 もちもちして、美味しかったです❗️ とっても簡単で、早く出来ました。 普段、たらこを買うことがあまりないのですが、安かったのを購入して、どうしようかなーと思っていたら、こちらのレシピがヒットしました^_^ また作ります❗️
  • 「厚揚げとなすの照りマヨ炒め」のレシピ動画

    こってり味があとを引く♪
    厚揚げとなすの照りマヨ炒め

    4.2

    (

    166件
    )

    お肉の代わりに厚揚げを入れてボリュームアップ♪なすは多めの油で炒めてトロトロに仕上げましょう!ごはんに合う味付けがやみつきになります。厚揚げは片栗粉をまぶすことで味が絡みやすくなります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ なす 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カープ大好き💕
      厚揚げを使うことによってカロリーも押さえられて作り方も簡単でご飯によく合う味に仕上がりました。 マヨネーズが決め手です!
    • おみ
      ちょっと茄子を薄く切りすぎちゃた❗ もう一度チャレンジしまーす。 味は🆗 今回は絹の厚揚げで作りました。 次回は、たんぱく質豊富な木綿の厚揚げを使いたいと思います👍
    • ゆめか
      おいしかったです
    • まゆちゃん
      冷凍のなすを使用しました。 材料の量によって調味料の量は適当に調整しましたが、とてもおいしかったです! 簡単だし、こってり味がごはんをいっぱい食べられます!
  • 「豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め

    4.2

    (

    329件
    )

    ねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介!豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 長ねぎ ごま油 塩 ごま油 こしょう こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きぃ
      簡単でヘルシー。味は確かに薄いので最後に鶏がらスープの素細粒をひとつまみいれて味を整えてみましたがとっても美味しかったです!今日も作ります☆
    • 四人分で作る人
      味がすごく薄かったです。 出来上がり前、試食したらとても薄味で…かなり塩を足しました。
    • ペンギン
      ねぎ塩が美味しかったです。薄味だったので鶏ガラスープの素を足しました。
    • にゃんまむ
      ネギたっぷりで味付けは塩コショウのみ! お豆腐にもしっかり焼き目をつけて豚バラもカリッとさせたら、あら!超美味!「お店の味だよ〜」と家族の声。リピ確実です!
  • 「豆腐とえびのチリソース炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豆腐とえびのチリソース炒め

    4.3

    (

    39件
    )

    豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します!とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい!ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび 絹豆腐 長ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 ケチャップ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるたん
      下ごしらえも簡単で、合わせ調味料も家に有るものばかりだし、調理の行程もとても簡単でした。 春雨、人参、ワカメの、中華風スープを添えて美味しく頂きました。
    • Jニコル
      美味しい。 以外と優しい味でした。
    • ぷーちゃん
      とても美味しかったです! 私はかさ増しのために玉ねぎも入れました!また、少し甘みがほしかったので、細かくみじん切りにした玉ねぎも入れました! また作りたいと思います!
    • くろ
      長ねぎの代わりに玉ねぎで作りました!
  • 「豆腐と野菜の甘酢炒め」のレシピ動画

    ピリッと辛い♪
    豆腐と野菜の甘酢炒め

    3.2

    (

    4件
    )

    ご家庭によくある食材で作る炒め物のご紹介です。豆腐は大きめに切り、とろみをつけることで食べ応えのある仕上がりにしました♪辛さは豆板醤の量で調整でき、甘酢でさっぱり食べられます。ご飯が欲しくなる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 キャベツ ニラ 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 おろししょうが 豆板醤 水 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 美味しかったです。
    • わたなべ
      キャベツとニラが、シンプルな味付けとイマイチしっくりきませんでした。
  • 「豆腐とキャベツの卵炒め」のレシピ動画

    節約レシピ♪
    豆腐とキャベツの卵炒め

    4.2

    (

    31件
    )

    豆腐を使った簡単卵炒めのご紹介です。片栗粉入りの調味料なので豆腐は水切りいらず♪きくらげを入れることで食感にアクセントがでます。ごはんとも相性抜群でおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 溶き卵 キャベツ きくらげ[乾燥] ごま油 砂糖 しょうゆ 酒 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あっこちゃん
      うちの家族はみんな良く食べるので少し買い置きの挽き肉をプラスしたら食べごたえ充分でお味もバッチリで喜ばれました。
    • かるかんころ
      簡単なのに豆腐に味がしっかりからんでおいしかったです。リピします。
    • りん
      にんにくが入っているので、和風の炒めものですがパンチが効いていてごはんがすすみます。 魚がメインの日など、ボリュームのある副菜が欲しいときに重宝しています。 豆腐を厚揚げに変えたり、きくらげを他のキノコに変えたりアレンジしながら何度か作っています。
    • キラヒナ
      豆腐を水切りしてないので味がぼやける。 食べるラー油を加えていただきました。
  • 「厚揚げの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    さっぱりピリ辛!
    厚揚げの柚子胡椒炒め

    4.2

    (

    20件
    )

    厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒と厚揚げがマッチした一品!ポン酢でさっぱりといただけます♪難しい調理工程もなく欲しい時にさっと作れます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ しめじ 小松菜 サラダ油 しょうゆ 柚子胡椒 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 荊姫
      美味しくてボリュームもあり、肉を使いたくないなって時にとても良いです。柚子胡椒好きなので、とても食べやすかったです。
    • れお
      小松菜の量が多かったので調味料を追加して味付けしました。 柚子胡椒のピリ辛がアクセントになっているし しめじがプリッとしていておいしかったです。
    • ゆかちゃん
      柚子胡椒がいいですね! 辛いものが苦手でも、これ位なら食べやすいです。
    • くろ
      柚子胡椒がいい感じでした!
  • 「牛ひき肉の甘辛豆腐」のレシピ動画

    パパッとボリュームおかず♪
    牛ひき肉の甘辛豆腐

    4.3

    (

    9件
    )

    牛ひき肉、ニラ、豆腐を甘辛のやみつきだれと炒めて簡単おかずに仕上げました。豆腐を入れることでボリューム満点に♪ごはんのおかずやお酒のお供におすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 ニラ 木綿豆腐 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mat98
      ビールに最高です。
    • くりさん
      美味しかったです。旦那の箸も進んでたしまたつくろ。
    • とも
      よく言えば普通。
    • れんこ
      食べやすさも考えて、あえてひき肉はパラパラにせず大きめの塊になるように火を入れました。 お豆腐からの水分でお味が少しぼんやりしてしまったので、気持ち濃いめの方がいいのかなと思いました。
  • 「家常豆腐(ジャアジャンドウフ)」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    家常豆腐(ジャアジャンドウフ)

    4.4

    (

    111件
    )

    中国で定番の家庭料理、家常豆腐をご紹介します。家常豆腐とは、揚げた豆腐と野菜や肉を炒めた料理です。オイスターソースや豆板醤などがアクセントになり、しっかりとした味付けなので、丼のようにして食べるのもおすすめ!今回は厚揚げを使ってお手軽に作れるレシピです。今晩の献立のメインにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 厚揚げ たけのこ[水煮] ピーマン 長ねぎ しょうが サラダ油 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のり
      厚揚げなかったので豆腐でやりましたがとても美味しかったです
    • はむ
      ピーマンマシマシで作りました。青椒肉絲プラスアルファみたいな感じで、食べ応え◎
    • かず
      豚こまを使い、たけのこは入れませんでした。優しい味ですが、しっかり味がついていてとても美味しかったです。
    • トシ
      普通ならこのレシピ通りでいいのでしょうが、濃いめの味付けが好きなので、もう少し調味料多めにすれば良かった…。
  • 「豆腐とまいたけの和風炒め」のレシピ動画

    さっぱりした味わい!
    豆腐とまいたけの和風炒め

    4.1

    (

    16件
    )

    ごろっとした豆腐と卵を使った満足感のある主菜レシピをご紹介♪だし風味のやさしい味付けで、食べすぎた翌日にぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 溶き卵 まいたけ にんじん サラダ油 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • レオ
      すごいさっぱりしていてとても美味しかったです。 ごはんのおかずにもピッタリでまた作りたいです。
    • 納豆島
      まいたけはあまり好きではないので、代わりにしいたけとエリンギを入れました。ちょっと辛かったかな…次は醤油少なめで挑戦したいです。
    • かおちゃん
      食べ応えがあり、優しい味付けで美味しかったです!
    • ゆん
      味付けは美味しいかったですが、味がしみるまでもう少し煮る時間を増やした方がいいのかも。
  • 「もやしと豆腐のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    もやしと豆腐のピリ辛炒め

    -

    (

    0件
    )

    パパッと作れる炒め物レシピをご紹介!香ばしいオイスターソースにピリ辛の豆板醤をプラスしたしっかりめの味付けが豆腐ともやしにぴったりです。今日のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 もやし ピーマン ごま油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「キャベツと豆腐のにんにく味噌炒め」のレシピ動画

    食べ応えぱっちり♪
    キャベツと豆腐のにんにく味噌炒め

    4.0

    (

    5件
    )

    パパッと炒めて作るおかずレシピをご紹介!豚肉の旨味がにんにくを効かせた味噌ベースの調味料とマッチして、ごはんとの相性抜群です。お酒にもよく合うので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      441kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 キャベツ ごま油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません