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  • ハロウィン特集

濃厚な味わい♪

ゴルゴンゾーラのリゾット

いつものお米で本格的なリゾットを作ります♪ トロトロのゴルゴンオーラとマッシュルームの相性は抜群です! ワインのシメに贅沢な一品はいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 1合
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マッシュルーム 3個
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 600cc
  • コンソメ(顆粒タイプ) 小さじ2
  • ゴルゴンゾーラ 30g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に水、コンソメを入れ沸騰させる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、マッシュルーム、米を入れて炒める。

  4. 4.

    米が透明になったら、沸騰させたコンソメ液をおたまで2杯分入れ、弱火で加熱し、途中でコンソメ液がなくなったら足すを3〜4回繰り返す。

  5. 5.

    米に少し芯が残る程度に火が通ったら、ゴルゴンゾーラちぎりながらを加えて溶かし、塩こしょうで味を整える。