濃厚な味わい♪
ゴルゴンゾーラのリゾット
いつものお米で本格的なリゾットを作ります♪ トロトロのゴルゴンオーラとマッシュルームの相性は抜群です！ ワインのシメに贅沢な一品はいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
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カロリー
368kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
2.
鍋に水、コンソメを入れ沸騰させる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、マッシュルーム、米を入れて炒める。
4.
米が透明になったら、沸騰させたコンソメ液をおたまで2杯分入れ、弱火で加熱し、途中でコンソメ液がなくなったら足すを3〜4回繰り返す。
5.
米に少し芯が残る程度に火が通ったら、ゴルゴンゾーラちぎりながらを加えて溶かし、塩こしょうで味を整える。