濃厚な味わい♪
ゴルゴンゾーラのリゾット
調理時間
約30分
カロリー
368kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
62.4g
脂質
8.3g
たんぱく質
8.3g
糖質
61.4g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつものお米で本格的なリゾットを作ります♪ トロトロのゴルゴンオーラとマッシュルームの相性は抜群です！ ワインのシメに贅沢な一品はいかがでしょうか？
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
2
鍋に水、コンソメを入れ沸騰させる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、マッシュルーム、米を入れて炒める。
4
米が透明になったら、沸騰させたコンソメ液をおたまで2杯分入れ、弱火で加熱し、途中でコンソメ液がなくなったら足すを3〜4回繰り返す。
5
米に少し芯が残る程度に火が通ったら、ゴルゴンゾーラちぎりながらを加えて溶かし、塩こしょうで味を整える。
レビュー
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- 材料や手順はわかりやすく簡単に作れました。ただ、味の好みが塩胡椒やゴルゴンゾーラの量は主人が味濃い派なので、もうちょい量を増やした方が美味しいかと思いました。 次回は、アレンジで、しめじとササミを足してみて作ろうと思います。
マッツマリンママ