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さっぱりだけどコクがやみつき!

アボカドと鶏肉の塩レモン炒め

下味のついた鶏肉の旨味とアボカドとバターのコクが、塩レモンとよく絡みやみつきになる一品です♪お酒のおつまみに喜ばれること間違いなしのメニューです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    464kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • アボカド 1個
  • レモン[国産] 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • おろしにんにく 少々
  • 片栗粉 適量
  • 有塩バター 10g
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切り、両面に塩こしょうをまぶす。おろしにんにくをよく揉み込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    アボカドは縦に切り込みを入れて種と皮を取り除き、一口大に切る。レモンはへたを切り落として種を取り、薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で5分程焼く。

  4. 4.

    アボカド、レモン、☆を加えてさっと炒め合わせる。