DELISH KITCHEN

カラッと香ばしい♪

イワシのピリ辛竜田揚げ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    365kcal

  • 費用目安

    600前後

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手開きで簡単に作れる竜田揚げはいかがですか? カラッと揚げたイワシに七味唐辛子をかけてピリ辛に! 魚料理の新たなレパートリーにぜひどうぞ!

材料 【2人分】

  • イワシ 4尾
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • 七味唐辛子適量
  • ☆下味
  • おろししょうが小さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    イワシは頭を切り落としてわたを取り除き、手で開き、中骨を取り除き、縦に2等分にする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、イワシを加えてなじませ、15分おいて下味をつける。

  3. 3

    水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。サラダ油を170℃に熱し、イワシがカリッとするまで揚げる。七味唐辛子をかけたら完成。

レビュー

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  • 粗忽の料理人

    浸ける時間が長くなってしまい、塩辛く感じてしまいました。でも、子供たちには好評でした。 次は時間を守ろうと思います。

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