たらのごま揚げ

手順

1. 1

   たらはペーパータオルで水気をふいて、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに☆を混ぜ合わせ、たらを入れて10分ほど漬ける。

3. 3

   ボウルに薄力粉と水を合わせ混ぜ、汁気を切ったたらを入れ絡める。器にいりごまを入れたらにまぶす。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れ170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら揚げて火を通し、からりとするまで揚げ、油を切る。