DELISH KITCHEN

おかずにおすすめ!

にんじんと春雨の春巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    590kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お好みでからしをつけても◎ 春雨&ひき肉でボリュームUP♪ しっかり味でごはんもすすむ!

材料 【2人分】

  • にんじん 1/2本
  • 豚ひき肉 100g
  • 春雨 30g
  • 春巻きの皮 6枚
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    にんじんは千切りにする。ボウルに春雨を入れてたっぷりのお湯でもどし、水気を切って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて中火で炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、にんじん加えて中火でしんなりするまで炒める。

  4. 4

    春雨、☆を入れて炒め合わせる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて冷ます。

  6. 6

    春巻きの皮に5をのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる。

  7. 7

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、春巻きを入れて両面を返しながらきつね色になるまで揚げる。

レビュー

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(1件)

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