料理の基本！
にんじんの保存方法
にんじんをおいしく調理するためにも正しい保存方法をおさえておきましょう！にんじんは湿気に弱いので、1本ずつキッチンペーパーに包んで冷蔵保存します。その際、土の中と同じように立てた状態にしておくとおいしさがさらに長持ち♪
手順
1
にんじんは水気をふきとる。1本ずつキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で立てて保存する。
ポイント
葉付きの場合は葉の根元で切り分け、別々に包んで保存しましょう。使いかけの場合は断面にぴったりとラップをしてから保存し、早めに使い切るようにしましょう。
よくある質問
- Q
保存期間はどのくらいですか？
A保存期間の目安は2週間です。
- Q
冷凍は可能ですか？
A冷凍も可能です。使いやすい大きさに切って生のまま、またはかたゆでして冷まし、冷凍用保存袋に入れて薄く平らにし、空気を抜いて冷凍しましょう。凍ったまま調理可能です。保存期間の目安は3〜4週間です。
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