1. 料理の基本!にんじんの細切り

料理の基本!

にんじんの細切り

にんじんの細切りをご紹介!切り方によって違う食感を楽しめます♪炒めものにおすすめの切り方です。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 1/4本分

作り方

  1. 1.

    【繊維に沿る】 にんじんは縦3mmの薄切りにする。

    TIPS

    シャキッとした食感に仕上げたいときにおすすめの切り方です。

  2. 2.

    切り口を下にしてずらしながら重ねて並べ、3mm幅に切る。

  3. 3.

    【繊維を断つ】 にんじんは斜め3mmの薄切りにする。

    TIPS

    火の通りを早くやわらかく仕上げたいときにおすすめの切り方です。

  4. 4.

    切り口を下にしてずらしながら重ねて並べ、3mm幅に切る。

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