1. 料理の基本!にんじんのみじん切り

料理の基本!

にんじんのみじん切り

にんじんのみじん切りをご紹介!スープや具材に混ぜ込む時など幅広い料理に役立つ、おすすめの切り方です。細かく切って炒めたり煮込むことで、にんじんが料理の旨味になります!

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 にんじん1本分

作り方

  1. 1.

    にんじんは根元を切り落とし、皮をむく。横にし、5cm幅に切る。

  2. 2.

    側面を2枚程薄切りにし、切り口を下にして薄切りにする。

    TIPS

    側面を数枚薄切りにすることで、安定して切れます。

  3. 3.

    2をずらしながら重ねて並べ、2mm程の千切りにする。

  4. 4.

    90度回転させて横向きにし、端から細かく刻む(みじん切り)。

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