料理の基本！
にんじんの短冊切り

手順

1. 1

   にんじんは根元を切り落とし、皮をむく。

   ポイント

   長さが長い場合は、横にして5cm幅程度に切りましょう。

2. 2

   切り口を下にしておき、1cm幅に切る。

3. 3

   切り口を下にし、繊維に沿って2mm幅に切る。