料理の基本！
にんじんの短冊切り
にんじんの短冊切りをご紹介します！短冊の形に似ていることから短冊切りと呼ばれています。野菜炒めや汁物などを作る時におすすめの切り方です。厚さや長さをそろえて切ることがポイントです。
- 調理時間 約5分
作り方
1.
にんじんは根元を切り落とし、皮をむく。
TIPS
長さが長い場合は、横にして5cm幅程度に切りましょう。
2.
切り口を下にしておき、1cm幅に切る。
3.
切り口を下にし、繊維に沿って2mm幅に切る。
レビュー
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