DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. 魚介のおかず
    3. サバ
    4. コチュジャンがきいた!サバの韓国風甘辛煮

    コチュジャンがきいた!

    サバの韓国風甘辛煮

    お気に入りに追加

    和風のイメージがあるサバを、 コチュジャンを効かせて韓国風の煮物に。 とろっとしたたれが絡み濃厚な美味しさが広がります♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      303kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • サバ 2切れ
    • ねぎ 1/2本
    • しょうが 1かけ
    • 塩こしょう 少々
    • 薄力粉 適量
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆甘辛だれ
    • 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • コチュジャン 大さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 200cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サバは数カ所切り込みを入れ、塩こしょうをふって5分おき、水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。

    2. 2.

      ねぎは3cm幅に切り、しょうがは薄切りにする 。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、サバを皮目から入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ねぎを加えて1〜2分焼く。

    4. 4.

      しょうが、☆を加え、煮汁をかけながら5〜6分中火で煮て、具材を取り出し、器に盛る。

    5. 5.

      煮汁をとろっとするまで強火で煮詰めて、サバにかける。