DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

コトコトサバのみそ煮

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    296kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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火加減の調節で焦げやつきやすいさばのみそ煮も、「コトコト煮込みシェフ」に入れるだけで煮崩れずに、手軽に作れます!じっくり煮込むので、ふっくらと仕上がります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    サバの皮に切れ目を入れ、熱湯を回しかけて、キッチンペーパーで水気をふく。

  2. 2

    しょうがは皮をむき2枚は薄切りにし、残りは千切り(飾り用)にする。ねぎは斜め3cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    内鍋にサバ、ねぎ、しょうが(薄切り)、☆を入れてアク取りシートをのせ、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。

    ポイント

    お好みで煮汁を別鍋に移して、煮詰めてもおいしくいただけます。

  5. 5

    器にサバ、ねぎを盛り、煮汁をかけてしょうが(飾り用)をのせる。

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