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    香ばしいごま油が決め手!

    サバの中華蒸し

    レンジで蒸したサバに、熱したごま油をジュワッとかけて 旨味たっぷりに! ねぎの食感が良いアクセントです。

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      392kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • サバ 2切れ
    • ねぎ 1/2本
    • 少々
    • 大さじ2
    • ごま油 大さじ3
    • ポン酢 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サバは骨を取って皮目に十字に切り込みを入れ、塩をふって5分おき、水気を拭き取る。

    2. 2.

      ねぎは芯を取って千切りにして5分水にさらして水気を切り、芯はみじん切りにする。

    3. 3.

      耐熱皿にサバを入れ、酒をふり、みじん切りにしたねぎをのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。千切りにしたねぎをのせる。

    4. 4.

      小鍋にごま油を入れて熱し、煙が出てきたら3にかける。ポン酢をかける。

    関連カテゴリー

    サバ