香ばしいごま油が決め手!
サバの中華蒸し
調理時間
約15分
カロリー
392kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで蒸したサバに、熱したごま油をジュワッとかけて 旨味たっぷりに! ねぎの食感が良いアクセントです。
手順
1
サバは骨を取って皮目に十字に切り込みを入れる。塩をふって5分ほどおき、水気を拭き取る。
2
ねぎは半分に切って切り込みを入れ、芯を取り、千切りにする。5分ほど水にさらして水気を切る。芯はみじん切りにする。
3
耐熱皿にサバをのせ、酒をふってみじん切りにしたねぎをのせる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。器に盛り、千切りにしたねぎをのせる。
4
小鍋にごま油を入れて熱し、煙が出てきたら火を止め、3にかける。ポン酢しょうゆをかける。
レビュー
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- レンチンで鍋やグリルを使わないのがグッド!またヘルシーにできました。 煮付けか塩焼きばかりだったので1品増えて嬉しい。
からあげチョコ
簡単です。最後のゴマ油をかける演出が家族に好評です。麒麟
レンチン5分したら、魚がサクサクになってしまったので、2回目は3分にしたら、おいしくできた
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