DELISH KITCHEN

香ばしいごま油が決め手!

サバの中華蒸し

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    300前後

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レンジで蒸したサバに、熱したごま油をジュワッとかけて 旨味たっぷりに! ねぎの食感が良いアクセントです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    サバは骨を取って皮目に十字に切り込みを入れる。塩をふって5分ほどおき、水気を拭き取る。

  2. 2

    ねぎは半分に切って切り込みを入れ、芯を取り、千切りにする。5分ほど水にさらして水気を切る。芯はみじん切りにする。

  3. 3

    耐熱皿にサバをのせ、酒をふってみじん切りにしたねぎをのせる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。器に盛り、千切りにしたねぎをのせる。

  4. 4

    小鍋にごま油を入れて熱し、煙が出てきたら火を止め、3にかける。ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • からあげチョコ

    簡単です。最後のゴマ油をかける演出が家族に好評です。
  • 0183

    レンチンで鍋やグリルを使わないのがグッド!またヘルシーにできました。 煮付けか塩焼きばかりだったので1品増えて嬉しい。
  • 麒麟

    レンチン5分したら、魚がサクサクになってしまったので、2回目は3分にしたら、おいしくできた

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