DELISH KITCHEN

カリッとジューシー!

サバのユーリンチー風

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    375kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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中華料理で人気のユーリンチーをサバを使ってアレンジ!カリッと揚げたサバに、酸味のあるねぎダレがよく絡みます。食べ応えのある一品です♪

材料 【2人分】

  • サバ[切り身] 1切れ(160g)
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • レタス 4枚
  • ☆たれ
  • 長ねぎ 1/2本
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  3. 3

    サバはキッチンペーパーで水気をふき取り、一口大に切る。酒をふり、塩こしょうまぶして冷蔵庫で10分程おく。片栗粉を両面にまぶす。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3のサバを入れてカリッとするまで揚げる。

  5. 5

    器にレタスをちぎってのせ、4をのせる。たれをかける。

レビュー

-

(1件)

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