DELISH KITCHEN

カリッとジューシー!
サバのユーリンチー風

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(2件)

調理時間

30

費用目安

300前後

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中華料理で人気のユーリンチーをサバを使ってアレンジ!カリッと揚げたサバに、酸味のあるねぎダレがよく絡みます。食べ応えのある一品です♪

  • カロリー

    375kcal

  • 炭水化物

    18.2g

  • 脂質

    23.8g

  • たんぱく質

    18.9g

  • 糖質

    16.5g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • サバ[切り身] 1切れ(160g)
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • レタス 4枚
  • ☆たれ
  • 長ねぎ 1本(100g)
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  3. 3

    サバはキッチンペーパーで水気をふき取り、一口大に切る。酒をふり、塩こしょうまぶして冷蔵庫で10分程おく。片栗粉を両面にまぶす。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3のサバを入れて火が通り、カリッとするまで揚げる。

  5. 5

    器にレタスをちぎってのせ、4をのせる。たれをかける。

レビュー

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(2件)
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