ラムチョップ

手順

1. 1

   ラム肉は塩こしょうをふる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、ローズマリーを入れて香りが出るまで弱火で加熱する。

3. 3

   ローズマリーを取り出し、ラム肉を加えて両面に焼き色をつけながら中火で5〜6分焼く。

4. 4

   小さめのフライパンに☆を入れて1〜2分弱火で煮る(トマトソース)。

5. 5

   ミキサーに★を入れてなめらかになるまで撹拌する(バジルソース)。

6. 6

   ラム肉が焼けたらローズマリーを戻し入れてさっと焼く。

7. 7

   器にラム肉、ローズマリーを盛り、トマトソース、バジルソースを添える。