華やかな一品！
ラムチョップのバルサミコソース
ジューシーに焼いたラムチョップステーキに、濃厚なバルサミコソースをかけた贅沢な一品です！ラム肉独特の香りや風味に、甘くやさしい酸味が引き立つソースが相性抜群！おもてなしのメニューとしておすすめです。
- 調理時間 約40分
カロリー
357kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
保存袋にラム肉、☆を入れてもみこみ、袋の口を閉じて室温で15分ほどおく。
2.
にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の背でつぶす。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらラム肉、ローズマリーを加えて中火で2分ほど焼く。裏返してふたをして肉に火が通るまで弱火で3分ほど焼く。
4.
ラム肉、ローズマリー、にんにくを取り出し、★を加えて弱めの中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める(バルサミコソース)。
5.
器にラム肉、ローズマリー、クレソンを盛り、バルサミコソースをかける。
レビュー
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