1. 華やかな一品!ラムチョップのバルサミコソース

華やかな一品!

ラムチョップのバルサミコソース

ジューシーに焼いたラムチョップステーキに、濃厚なバルサミコソースをかけた贅沢な一品です!ラム肉独特の香りや風味に、甘くやさしい酸味が引き立つソースが相性抜群!おもてなしのメニューとしておすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    保存袋にラム肉、☆を入れてもみこみ、袋の口を閉じて室温で15分ほどおく。

  2. 2.

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の背でつぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらラム肉、ローズマリーを加えて中火で2分ほど焼く。裏返してふたをして肉に火が通るまで弱火で3分ほど焼く。

  4. 4.

    ラム肉、ローズマリー、にんにくを取り出し、★を加えて弱めの中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める(バルサミコソース)。

  5. 5.

    器にラム肉、ローズマリー、クレソンを盛り、バルサミコソースをかける。

レビュー

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