お子様も喜ぶ♪
ハロウィンかぼちゃカレー
調理時間
約40分
カロリー
589kcal
費用目安
800円前後
ジャックオーランタンが可愛いかぼちゃカレーをご紹介！かぼちゃが入っているので甘くなります！好きな顔を作って楽しくお召し上がりください♡
材料 【4人分】
- 白ごはんお茶碗4杯(600g)
- かぼちゃ[種とわたなし] 1/4個(300g)
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- サラダ油小さじ2
- 塩こしょう少々
- カレー粉(ごはん用)小さじ1
- 焼きのり適量
- スライスチーズ2枚
- ☆調味料
- トマト缶 1/2缶(200g)
- 水400cc
- コンソメ小さじ1
- カレールウ4皿分
手順
1
かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、塩こしょうを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、かぼちゃを加えて炒める。
3
かぼちゃと玉ねぎに油が回ったら、☆を加える。煮立ったらふたをして、弱火で6分煮る。
4
4の火を止め、カレールウを加えて混ぜ、5分ほど弱火で煮る。
5
ボウルにあたたかいごはん、カレー粉を入れて混ぜ、ラップで包んで丸く形を整える。焼きのりで顔を作りのせる。スライスチーズは星型で型を抜く。
6
器にごはん、カレー、星型のスライスチーズをのせる。
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