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    一品メニュー♪

    豆腐のもやしあんかけ

    ヘルシーなのに食べ応え◎ 優しい味にほっこりする一品です♪ 豆腐は水切りすることで仕上がりが格段にアップ♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      217kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 木綿豆腐 1丁(300g)
    • 片栗粉 大さじ1
    • もやし 1袋(200g)
    • サラダ油 大さじ1/2
    • 細ねぎ 適量(お好みで)
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • 和風顆粒だし 小さじ1/4
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • 100cc
    • ★水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ1
    • 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで2分加熱する。食べやすい大きさに切って水気をふきとる。片栗粉をまぶす。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で2分程加熱し、豆腐を取り出す。

    3. 3.

      もやし、☆を入れてふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。

    4. 4.

      水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。器に豆腐を盛り、もやしあんかけをかける。

    関連カテゴリー

    大豆加工品 豆腐