DELISH KITCHEN
ふわトロ♪豆腐を使ったあんかけの人気レシピ30選

ふわトロ♪豆腐を使ったあんかけの人気レシピ30選

作成日: 2023/08/28

更新日: 2023/09/28

豆腐を使ったあんかけのレシピを簡単動画でご紹介。豆腐ともやしのかに玉風あんかけや、丸ごと豆腐のニラたまあんかけなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ふんわりとろとろ♪豆腐の卵あんかけ
    2. ふんわりシャキシャキ♪豆腐ともやしのかに玉風あんかけ
    3. ほっとする味♪ほうれん草のあんかけ豆腐
    4. お豆腐大変身!豆腐のあんかけカレーそぼろ丼
    5. 卵の使い方がポイント♪豆腐卵あんかけ丼
    6. ボリューム満点!ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼
    7. 豆腐でカサ増し!ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ
    8. あつあつヘルシー!豆腐とえびのとろとろあんかけ
    9. 豪快にかけて召し上がれ♪まるごと豆腐の麻婆あんかけ
    10. とろっと美味しい♪丸ごと豆腐のニラたまあんかけ
    11. とろとろ美味しい!ひき肉と生姜のあんかけ豆腐
    12. ほっとする美味しさくずし豆腐の野菜あんかけ
    13. 節約レシピ♪もやしと豆腐のあんかけそぼろ丼
    14. 一品メニュー♪豆腐のもやしあんかけ
    15. あたたかさ染み渡る♪キャベツとシーフードのあんかけ豆腐
    16. とろとろのタレがやみつき!豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけ
    17. ふわっ!もちっ!豆腐と山芋のひき肉あんかけ
    18. 簡単にできる副菜一品!豆腐のしめじあんかけ
    19. とろとろあつあつ!ホタテと豆腐のしょうがあんかけ
    20. チーズとろとろ♪豆腐と卵のチーズあんかけごはん
    21. さっぱりと食べられる♪くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ
    22. あったまる簡単レシピ!たらこと水菜のあんかけ豆腐
    23. とろ〜りあつあつ♪豆腐の五目あんかけ
    24. とろっとあんがからむ!豆腐の銀杏あんかけ
    25. あさりの旨味が広がる!豆腐ステーキあさりのあんかけ
    26. あったかトロトロ♪お豆腐のセロリ中華あんかけ
    27. あったかくてホッとする♪揚げ豆腐のきのこあんかけ
    28. ヘルシー中華!豆腐の青椒肉絲あんかけ
    29. レンジで作る♪ブロッコリーと豆腐の桜えびあんかけ
    30. アツアツとろ〜り♪豆腐の明太あんかけ

  • 「豆腐の卵あんかけ」のレシピ動画

    ふんわりとろとろ♪
    豆腐の卵あんかけ

    4.3

    (
    128件
    )

    あつあつの卵あんを豆腐にかけて、あっさりといただきます。あんのとろみが具材をまとめてくれるので、食べやすく、満足感も大きい一品!夜食などにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 溶き卵 しょうが 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ともやしのかに玉風あんかけ」のレシピ動画

    ふんわりシャキシャキ♪
    豆腐ともやしのかに玉風あんかけ

    4.2

    (
    87件
    )

    絹豆腐を入れた卵液にたっぷりのもやしを加えて、食感が楽しめる一品をご紹介します。絹豆腐を加えることで卵がふんわりと仕上がるだけでなく、かさ増しにもなるので食べ応え十分!もやしのシャキシャキとした食感があとを引きます。あんはポン酢しょうゆを活用することで少ない調味料で楽々調理♪献立のあと一品におすすめのレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 絹豆腐 かにかまぼこ もやし 塩こしょう ごま油 ポン酢しょうゆ 砂糖 水 片栗粉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草のあんかけ豆腐」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    ほうれん草のあんかけ豆腐

    4.2

    (
    92件
    )

    豚ひき肉に青菜をプラス♪冷凍ほうれん草を使ったお手軽レシピです。豆腐は電子レンジを使えば水切りもスピーディー!旨味たっぷりのあんを豆腐にかけて、熱々を食べましょう。優しい味わいがホッとする一品。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 ほうれん草[冷凍] 水 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐のあんかけカレーそぼろ丼」のレシピ動画

    お豆腐大変身!
    豆腐のあんかけカレーそぼろ丼

    4.2

    (
    66件
    )

    お肉も野菜もなし! お豆腐メインでご飯の進むトロトロそぼろ丼に! 節約中にもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      621kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 木綿豆腐 おろしにんにく サラダ油 カレールー 水 細ねぎ(刻み) 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐卵あんかけ丼」のレシピ動画

    卵の使い方がポイント♪
    豆腐卵あんかけ丼

    4.1

    (
    70件
    )

    卵1個は卵黄と卵白に分けて使いましょう♪卵黄を後のせすることで、卵のコクがダイレクトに味わえます♪とろとろのあんかけと豆腐が優しい味わいの丼は夜食にもおすすめです♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      520kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 絹豆腐 卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼

    4.2

    (
    62件
    )

    カレー味でごはんがすすむあんかけ丼はいかがですか?とろみがついたあんが体をあたためてくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ 絹豆腐 おろししょうが カレー粉 細ねぎ(刻み) ごま油 和風顆粒だし みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ」のレシピ動画

    豆腐でカサ増し!
    ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ

    3.8

    (
    59件
    )

    卵に絹豆腐を加えてボリュームアップ!らっきょう酢で作った甘酢あんをかけて、主菜にぴったりの大満足おかずの完成です。卵焼きも甘酢あんも一つのフライパンで作るから洗い物が少ないのもポイント♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 卵 かにかまぼこ 酒 塩 サラダ油 細ねぎ(刻み) らっきょう酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐とえびのとろとろあんかけ」のレシピ動画

    あつあつヘルシー!
    豆腐とえびのとろとろあんかけ

    4.5

    (
    51件
    )

    晩御飯のあともう1品に大活躍! あつあつとろとろで体も温まります♪ 簡単調理でヘルシーなレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 むきえび しょうが 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏がらスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まるごと豆腐の麻婆あんかけ」のレシピ動画

    豪快にかけて召し上がれ♪
    まるごと豆腐の麻婆あんかけ

    4.7

    (
    39件
    )

    まるごと盛りつけた豆腐に麻婆あんをかけることで、豆腐が煮崩れる心配がいりません♪絹ごし豆腐でも作りやすいレシピなのでおすすめです!ピリ辛のアクセントが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 豚ひき肉 長ねぎ しょうが にんにく ごま油 豆板醤 酒 砂糖 しょうゆ みそ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ごと豆腐のニラたまあんかけ」のレシピ動画

    とろっと美味しい♪
    丸ごと豆腐のニラたまあんかけ

    4.3

    (
    38件
    )

    豆腐は丸ごと使用!さっと作れて忙しい日にもぴったり。とろっとしたニラたまあんが絡んで絶品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 溶き卵 ニラ サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉と生姜のあんかけ豆腐」のレシピ動画

    とろとろ美味しい!
    ひき肉と生姜のあんかけ豆腐

    4.3

    (
    39件
    )

    あっさりとした優しい味付けでホッとする♪ あんかけなのでご飯にかけるのもオススメです! 簡単に作れるので是非お試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 鶏ひき肉 えのき ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くずし豆腐の野菜あんかけ」のレシピ動画

    ほっとする美味しさ
    くずし豆腐の野菜あんかけ

    4.3

    (
    34件
    )

    寒い日に食べたくなる、豆腐のあんかけレシピをご紹介します。豆腐に野菜を和風だしで煮て出る、やさしい味わいが人気♪3ステップで簡単に作れるのも嬉しいですね。お好みで白菜や小松菜、ほうれん草、もやしなどの野菜やホタテ、えびなどの海鮮を足したり、最後に卵でまとめても美味しいですよ。しっぽりとお酒を飲みたいときにもぴったりです。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 長ねぎ にんじん しめじ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしと豆腐のあんかけそぼろ丼」のレシピ動画

    節約レシピ♪
    もやしと豆腐のあんかけそぼろ丼

    4.0

    (
    35件
    )

    豆腐をそぼろ状に炒めてもやしでかさましすることで満足感アップ!あんかけなのでごはんがどんどん進みます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 木綿豆腐 もやし サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みりん しょうゆ おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐のもやしあんかけ」のレシピ動画

    一品メニュー♪
    豆腐のもやしあんかけ

    4.2

    (
    24件
    )

    ヘルシーなのに食べ応え◎ 優しい味にほっこりする一品です♪ 豆腐は水切りすることで仕上がりが格段にアップ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 もやし サラダ油 細ねぎ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとシーフードのあんかけ豆腐」のレシピ動画

    あたたかさ染み渡る♪
    キャベツとシーフードのあんかけ豆腐

    4.3

    (
    21件
    )

    ごま油の香りがふわっと広がるあったかあんかけ豆腐のレシピです。キャベツでカサ増しするのでお腹も大満足!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      300前後

    シーフードミックス[冷凍] 絹豆腐 キャベツ にんじん ごま油 鶏ガラスープの素 水 酒 砂糖 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけ」のレシピ動画

    とろとろのタレがやみつき!
    豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけ

    4.0

    (
    19件
    )

    カリッとこんがり焼いた豆腐のステーキに、ねぎをたっぷりとのせ、甘酢あんをかけました!熱々とろとろの甘酢あんが絡んで絶品♪しめじなどを加えてアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 細ねぎ 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と山芋のひき肉あんかけ」のレシピ動画

    ふわっ!もちっ!
    豆腐と山芋のひき肉あんかけ

    4.5

    (
    23件
    )

    豆腐がたっぷり入った優しい味わいのおかずです。食感が楽しめて身体も温まる一品♪是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 卵 絹豆腐 山芋 塩 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 和風顆粒だし しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐のしめじあんかけ」のレシピ動画

    簡単にできる副菜一品!
    豆腐のしめじあんかけ

    4.1

    (
    19件
    )

    味付けは白だしで簡単なのにしっかりと味が決まります!しょうがが良いアクセントになってほっこりできる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 しめじ 細ねぎ(刻み) 白だし 水 おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテと豆腐のしょうがあんかけ」のレシピ動画

    とろとろあつあつ!
    ホタテと豆腐のしょうがあんかけ

    4.5

    (
    19件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ホタテと豆腐にあんかけがよく絡んでおいしいです! しょうがで体も温まる♪ 優しい味のホッとするレシピです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      500前後

    ホタテ 木綿豆腐 にんじん しょうが 細ねぎ(刻み) 水 和風顆粒だし 酒 みりん しょうゆ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と卵のチーズあんかけごはん」のレシピ動画

    チーズとろとろ♪
    豆腐と卵のチーズあんかけごはん

    3.9

    (
    14件
    )

    豆腐と卵で簡単節約! あつあつチーズがとろけます♪ チーズの和風アレンジごはんです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 絹ごし豆腐 卵 大葉 梅干し ピザ用チーズ ☆水 ☆和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ」のレシピ動画

    さっぱりと食べられる♪
    くずし豆腐のオクラそぼろあんかけ

    4.4

    (
    9件
    )

    オクラが入った和風あんとくずし豆腐が相性抜群オクラそぼろあんかけをご紹介♪木綿豆腐は手でちぎることであんがよく絡みます。冷たいくずし豆腐に熱々のあんをかけた一品、暑い日でもさらっと食べられます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 オクラ サラダ油 水 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらこと水菜のあんかけ豆腐」のレシピ動画

    あったまる簡単レシピ!
    たらこと水菜のあんかけ豆腐

    4.0

    (
    6件
    )

    淡白な豆腐をたらこで食べやすく、あんかけを絡めた一品をご紹介!あっさりと食べられます。お好きな野菜を組み合わせてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹ごし豆腐 たらこ 水菜 酒 みりん しょうゆ 和風だしの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の五目あんかけ」のレシピ動画

    とろ〜りあつあつ♪
    豆腐の五目あんかけ

    4.6

    (
    5件
    )

    食べ応えたっぷりの豆腐の五目あんかけをご紹介します。ホッとする優しい味わいがクセになる一品♪寒い日におすすめです!ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 鶏ひき肉 しいたけ えのき にんじん 玉ねぎ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の銀杏あんかけ」のレシピ動画

    とろっとあんがからむ!
    豆腐の銀杏あんかけ

    4.4

    (
    5件
    )

    銀杏やえび、三つ葉などを具材に上品なあんかけに! 豆腐でしっかりと満足感がありながら、 あっさりとお召し上がりいただけます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      800前後

    木綿豆腐 銀杏 えび 三つ葉 水 和風顆粒だし 酒 みりん 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ステーキあさりのあんかけ」のレシピ動画

    あさりの旨味が広がる!
    豆腐ステーキあさりのあんかけ

    4.0

    (
    5件
    )

    豆腐であっさり! あさり入りのあんかけが満足感あります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      300前後

    あさり水煮缶 木綿豆腐 しめじ 細ねぎ(刻み) 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ こしょう 水+あさりの缶汁 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お豆腐のセロリ中華あんかけ」のレシピ動画

    あったかトロトロ♪
    お豆腐のセロリ中華あんかけ

    4.4

    (
    5件
    )

    セロリを使うことで、香り高い味わいに仕上げました!かにかまぼこを加えて色どりも綺麗な一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 セロリ かにかまぼこ 水 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ豆腐のきのこあんかけ」のレシピ動画

    あったかくてホッとする♪
    揚げ豆腐のきのこあんかけ

    きのこたっぷりの口当たりやさしい和風あんかけです。 あんはレンジで簡単に作ります。他にもしめじなどお好きなきのこを入れてお試しください。きっと人気の献立になりますよ♪ご飯にのせて丼にしても食べ応えたっぷりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 えのき しいたけ ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の青椒肉絲あんかけ」のレシピ動画

    ヘルシー中華!
    豆腐の青椒肉絲あんかけ

    肉を使わずヘルシーに! 濃いめの味付けでピーマンが苦手な人 にも挑戦してほしいメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 塩こしょう 片栗粉 ごま油 ピーマン 赤パプリカ たけのこ(水煮細切り) 砂糖 しょうゆ 酒 オイスターソース おろしにんにく 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豆腐の桜えびあんかけ」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    ブロッコリーと豆腐の桜えびあんかけ

    4.3

    (
    3件
    )

    桜えびの風味が豊かな一品です。油を使用せず、あっさりと仕上げました!レンジでお手軽にできるので、あと一品プラスしたい時におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 木綿豆腐 桜えび[乾燥] 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の明太あんかけ」のレシピ動画

    アツアツとろ〜り♪
    豆腐の明太あんかけ

    寒い日にぴったりの豆腐の五目あんかけをご紹介します。ホッとする優しい味わいがクセになる一品♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 明太子 えのき 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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