くずし豆腐のもやし明太あん

手順

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせてラップをせずに600Wのレンジで2分30秒程加熱して水気を切る。

2. 2

   辛子明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。

3. 3

   フライパンに☆を入れて煮立たせ、辛子明太子を加えて混ぜる。

4. 4

   豆腐を手でくずしながら加える。もやしを加えてふたをして弱火で2分程煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。