箸休めにぴったり♪
かぶのポン酢漬け
調理時間
約90分
カロリー
46kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
塩もみしたかぶをポン酢に漬けるだけ♪ごま油とかつお節の風味が後を引くおいしさです!かぶの葉も一緒に漬けて余すことなく堪能しましょう。お酒のおつまみにもぴったりなのでぜひお試しください♪
手順
1
かぶは葉と切り分け、白い部分は皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。葉は3cm幅に切る。ボウルにかぶの白い部分、かぶの葉、塩(分量外:小さじ1/2)を入れてもみこみ、しんなりするまでおく。水にさらして水気をしぼる。
2
保存袋に☆を入れて混ぜ、かぶを加えて袋の上からもみこむ。袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて1時間ほどおく。
3
器に盛り、かつお節をかける。
チョビすけ