相性抜群の組み合わせ♪豆腐とネギを使ったおすすめレシピ27選

レビュー

• katsumi

  冷蔵庫に豆腐があったのでトライしてみました！ 肉と違いヘルシーですぐ作れます😀 豆腐の焼き時間は気持ち長めでいいかもしれません。

  
• チョコラビ

  あまじょっぱいタレが美味しいです。 クチコミを見て豆腐をこんがり焼いたら美味しかったです！ それこそこのタレで油淋鶏作ったら美味しいと思うので、次回は鶏肉で作ってみたいと思います。
• なな

  ピリ辛好みの方は ラー油をいれれば パンチがききます
• あーちゃん

  豆腐と水切りしっかりしないと油跳ねますので注意です！タレは本物の油淋鶏同然だったので美味しくてご飯が進みます！！😁 豆腐はよく焼きしてカリッとなってる方が絶対おいしいです！

レビュー

• きぃ

  簡単でヘルシー。味は確かに薄いので最後に鶏がらスープの素細粒をひとつまみいれて味を整えてみましたがとっても美味しかったです！今日も作ります☆
• ペンギン

  ねぎ塩が美味しかったです。薄味だったので鶏ガラスープの素を足しました。

  
• 四人分で作る人

  味がすごく薄かったです。 出来上がり前、試食したらとても薄味で…かなり塩を足しました。
• にゃんまむ

  ネギたっぷりで味付けは塩コショウのみ！ お豆腐にもしっかり焼き目をつけて豚バラもカリッとさせたら、あら！超美味！「お店の味だよ〜」と家族の声。リピ確実です！

  

レビュー

• さくら

  しょうゆ味になるというレビューが多いため、調味料についてはすき焼きのレシピを参考に、牛肉200ｇに対して 酒・砂糖・みりん 各大1、しょうゆ大2、水100ccで作りました。 調理手順はこちらのレシピ通りです。 甘みのあるすき焼き風の肉豆腐になって満足です。
• ぷっち

  簡単ではありますが、想像していた味と違ったので、砂糖、みりん、顆粒和風だしを少し足したら美味しく出来ました。
• bunbun

  醤油の味のみでびっくり。 みりん　大さじ2 砂糖　　大さじ1/2 だしの素　小さじ1 追加して好みの味に。作り方の手順は参考になりました。汁を煮立てから豆腐を入れた方がフライパンにくっつかなくていいかな。 初めて利用した料理がこの味付けとは少しがっかりです。
• いちご

  木綿豆腐って味がしみにくいと思うので 水分を出す為にレンジで１分チンしました。 それから、レシピ通りに作ると木綿豆腐や 牛肉も味がしみて柔らかく美味しい 肉豆腐が出来ました。

レビュー

• ひまわり

  厚揚げ二個使って作りました。 味が染みて、とても美味しかったです ネギは煮るとくたくたになるので今度はネギを少し多めで作ってみます🍲🍴

  
• ぶきっちょシェフ

  鍋に入れるだけなので本当に簡単でした！ 少し甘く、豆腐やネギからの水分で醤油が薄めだったので、砂糖をやや少なめに、醤油を気持ち多めにしてみたら、ご飯のおかずやお酒のお供にさらによくなるとおもいます。 お子さんいるならこれでもとてもおいしいです！
• すー

  簡単にできました ちょっと欲張りに豚バラ肉を多めにしてしまったら、やっぱり少しくどかった… お豆腐はあっさりして食べやすく、味もちょうどよくてネギも美味しかったです。 レシピはきちんと守りましょう（反省）
• にや

  覚え書き 豚バラをバラバラにするためとネギがくたくたになりすぎないように、煮汁を煮立ててから豚バラ豆腐ネギの順に入れ、その都度加熱。 豚肉はコマにせずバラのほうが固くならない。 豆腐はいつもの水切り。 ネギは増量たっぷり。 煮汁は許容範囲内の薄めで甘め。

レビュー

• katsumi

  初挑戦でした。重くなく、中身はフワフワでヘルシーを感じるお好み焼きです😀 皆様のレビュー通り、豆腐の水分はしっかり取った方がいいです。私は700wレンジで5分ほど温めましたが、6.7分でも良かったかもです。 焼きについては、かなり長めの方がいいと思います。片面最低10分は焼きました。 また弱めの中火でじ～っくりと焼くイメージです！ 形も整えながら焼きましょう！ 裏返した際に、サラダ油追加しました。 私も関西の人間ですが、これはホンマにオススメです😎 「豚肉が無い」「減量中やけどお好み焼き食べたい」と思う方へ是非オススメです‼️ コロナで厳しいですが、友人を招いてこれを自宅でつつきながらゆっくり話したいと思う程です💦

  
• くぅちゃん

  お好み焼きにウルサイ関西人ですがビックリ！ふわっふわですごく美味しい！いや〜この食感は粉ではなかなかな至難の業。家庭で簡単にヘルシー♡コレからはコレに決まり！

  
• はる

  豆腐の水分をもっと取っておけばよかったです。
• もがみ

  白菜で倍量にして作りました。レビューを見ていたので豆腐はしっかり水切りし、白菜はキャベツより水分が多いので一度炒めて水分を絞ってから使いました。 たまごを倍量にするのを忘れてしまいましたが、試しにお玉一杯分焼いたらひっくり返せたのでそのまま残りも焼きました。ふんわりしていて、和風だしが効いていて何もかけなくても美味しかったです。手間は増えますが塩揉みや加熱で野菜の水分も抜いてあげると上手くいくと思います。

レビュー

• 維新

  子供も食べれるので月2回は作ってます。最近は厚揚げで作ったりアレンジもできるのでとても良いです。
• Peco

  簡単なのに子供が山盛り食べてくれて大好きなメニューです。他の麻婆豆腐も作りましたが、こちらが1番好きです。
• マコ

  豆板醤買い忘れて急きょ豆板醤無しのレシピを探したらこれを見つけました。 美味しかったです✨辛みが欲しかったら食べる時一味唐辛子かけたら味変できて楽しめました。お気に入りレシピになりました。
• saco

  簡単です。これを作ると子供がとても喜びます❣️お陰様で月に2度程作る我が家の定番メニューになりました。

レビュー

• chami

  普段は木綿豆腐で作るのですが、絹ごし豆腐を包丁を使わないで入れました。絹ごし豆腐が絶対美味しい！お味も市販の調味料に負けないくらい美味しかった。 写真の上は豆苗とザーサイの和え物

  
• もちぐま

  作りやすくとても美味しかったです。 お肉と混ぜる方のネギは、たまねぎのみじん切りを使いました。

  
• ワックス

  茄子入れるとさらにうまい！締めに中華麺入れたら最高
• Sayaco

  山椒の粉を入れてみたらもっと美味しくなりました♩コスパも最強だしまた作ります。

レビュー

• のん

  簡単なのにすごく美味しい！初めて作った時に片栗粉が固まってしまったので電子レンジにかける時間を２分ずつにして小まめに混ぜながら作ったら成功しました。
• マミエ

  最後にごま油を少し垂らすとより美味しいです。 我が家では無限豆腐と命名されました。
• 高ちゃん

  超簡単で味付けも簡単。これはリピーター確定。 ネギが無かったので新玉ねぎをいれてみました。とろとろになって良かった 。

  
• ゆ

  とても簡単でした！椎茸が苦手なので代わりの食材で作りましたが美味しく出来ました！少し味が濃いめなので醤油を減らしてもよいかと思います。

レビュー

• けーき

  簡単！おいしい！ヘルシーです！
• 🥝🌿🌵🦖💚

  簡単すぎなのに美味しかった🤭🌈
• みより

  10分要らずで出来ましたー！すごく美味しいです。ねぎなかったから、代わりにしめじとエリンギを入れてみたら、豆腐と合うね！

  
• マオちゃん

  おいしくできました

レビュー

• メモ

  ・簡単 ・辛いのが苦手なので、豆板醤を減らして普通の味噌に ・家族用に追い辛味噌
• のん

  メインディッシュにしては低カロリーなのにボリュームもあって美味しかったです。野菜も豆腐も食べられるし簡単なのでまた作ります♪
• こんにゃく

  豆板醤とにんにくは多めの方がアクセントが効いて美味しいと思います！

  
• かおちゃん

  食べ応えがあり、ピリ辛の味付けが食欲をそそり、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯

  

レビュー

• pat201

  レシピ通りだと、人によってはちょっとあっさりし過ぎるかもしれません。 豆板醤を調整するか、オイスターソースを足すなどしてみてもいいかも。 また、片栗粉は少ない！？ レシピの量だと、とろみがつかなかったです。
• はじめ

  さっぱりというより味が薄くなってしまいました…。
• のりたま

  味が薄めという皆様のコメントを参考に小匙１のガラスープを加えて調理。 おいしく出来ました。
• さとこ

  子どもように唐辛子を入れられなかったのて、鶏ガラスープ入れました。

  

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• ソース・アメリケーヌ

  木綿豆腐は､食べないので絹豆腐で作りました。テンメンジャンは､初めて使いました。最後は優しくつなげば大丈夫です。おいしかったです。花椒パウダーは嫌いです。
• マヨネーズ

  子供達も美味しく食べれました。 豆腐少し大きくして炒めたので辛くなくて良かったです。
• たかたろう

  途中まではフライパンで作り、仕上げは土鍋に移して、カセットコンロで食卓で頂いたら、味も雰囲気もサイコーでした！ 作るのも、簡単なのがグッド

レビュー

• しおり

  全然辛くないし、子供たちもパクパク食べてくれる！
• たま

  ケチャップ感が強く、 不評に終わりました。 辛くなくても、　もう少し本場に近い味が 作れる気がします。 最終的に、豆板醤と、甜麺醤を入れて 味変しました。
• ぽんくま

  簡単ですし、夫にも子供達にも好評で何度も作ってます。 我が家は特にケチャップ感が強いとは感じませんでした。 こういった味付けもアリかな、と。 豚ひき肉だと脂っこくなってしまうので、たまに鶏ひき肉にして食べてます。
• Peco

  私もケチャップ感が強いなと感じました。子供には良いかもです！！

レビュー

• panaya

  具材を変えました。すきやきのつけあわせの汁物にしました。相性抜群でした。濃い味付けの日に合いそうです。

  
• はぎこ

  和食ならなんでも合いそうな安定の美味しさ

  
• ぴんくふぇありー

  簡単で美味しい❣️

  
• ☆りーたん☆

  倍量で作りました。味見で少し薄く感じたので醤油を小さじ１足してみたらちょうど良くなりました。シンプルに出汁の味がきいていてとても美味しかったです☆家族からも好評でした。簡単で美味しいので我が家の定番にします☆

  

レビュー

• まめんね

  麻婆豆腐を初めて作りましたが、めちゃくちゃ美味しい！ そしてレンジでできるから洗い物が少なくて嬉しい。 豆腐３丁、ひき肉150ねぎ15センチに調味料２倍量でちょうど良かったです。
• のだめ♡

  簡単なのに子供達がいつも素で作ったやつより食べてくれました♡ 辛さの調節もレンジで出来るのもすごく助かりマス(^^)♫
• あくあまりん

  本当にレンジだけでできました。感動です！
• イチゴ

  麻婆豆腐がレンジで出来ることにびっくりしました！しかも簡単に出来ちゃいます。市販の素を使っていましたが子供があまり食べなくてしばらく作らなかったのですが…今回は完食してくれました！辛さも調整出来て美味しかったです！！

レビュー

• つる

  そのまま作ると豆腐の水分が染み出て水っぽくなりました。次は水切りしてから作ろうと思います。バターが苦手で使いませんでしたが、味噌でもコクが出て味は美味しかったです。
• みお❤

  味も食感も文句なし❤ 1度目はレシピ通りに作り、少々水っぽかったのと、ボリュームが不満足でした！ なので2度目は少し硬めに茹でたマカロニを入れて、水っぽさもボリュームも解消出来ました🎶 豆腐は水切りすればいいのでしょうが、不精なもので😅💦苦笑 それでも水っぽくなる方は、フライパンで焦げないように水気が飛ぶまで炒めると良いと思いました💗😍💭 ご馳走様でした～😋🍴💓
• まーちゃん

  豆腐の水切りをして作ったのですが少し水気はでました。とてもヘルシーな材料で、味噌をいれることで味がひきしまり子供も喜んで食べてくれました。

  
• わふ

  水切りしすぎたせいか木綿豆腐だったからか、豆腐クリームが硬くダマになってイマイチでした。 ご飯にのせてドリアにした分もモソモソしてしまい、残念な仕上がりに…。

レビュー

• ひぃちゃん

  お砂糖をゆずジャムに変えて作りましたがとっても美味しかったです！
• mame

  我が家ﾒﾓ☆ ・次回豚こまを茹でたやつのせる。 2022.06.16
• むちまろ

  タレが豆腐によく合います！ 家族みんな大好きで、何度も作ってます。
• たんぱく質

  とても簡単に出来たし家族からもとても好評でした！また機会があれば作ろうと思います！

  

レビュー

• big.mama

  あげも入れました。美味しいです！

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 14日朝ご飯は、 簡単味付け、鶏もも肉のポン酢ソテー こちらに載せました。作らせていただきましたにゃん。 手軽で美味しい副菜、にんじんしりしり ホっとあたたまる、豆腐と長ねぎの味噌汁 です。 ネコ元気になってきた、よかった。いただきます。

  
• Aleksa♡

  絹豆腐で作ったけど､美味しかったです！ 木綿もとても美味しかったです🎵

  
• ぴんくふぇありー

  味噌汁には基本的に、絹ごしを使いますが、木綿豆腐だと、食感があるので、食べごたえがありますね😊美味しかったです❣️

  

レビュー

• ピクミン

  美味しくて、バクバク食べれちゃうサラダでした☆辛さもコチュジャンの量で調節できるのが良いです♪

  
• たんぱく質

  のりとネギがなかったので無しで作りましたがとても美味しかったし簡単に出来ました！

  
• 料理初心者おやじ

  私でも簡単にできておいしかったです！

  
• ma

  豆腐の水をしっかり切ってから加えました。タレが美味しくて食べ応えがあって本当に美味しい！家族にも好評でした。簡単なのでリピします！

レビュー

• ひろぴー

  ちょっと薄味だけど大変美味しいです。

  
• アルク

  辛さ控えめで作りました。 家族にも好評でした、美味しかったです。
• ナミ

  片栗粉がだまされたになり、火を止めてからとアドバイスされた。それ以外はピリ辛で美味しくできた
• ヴァル

  ぺろりと平らげました。 2人で麺2袋は物足りなかったので次からは多めに作ろうと思います(*^^*)

レビュー

• babachan

  鍋スープは倍の量にしました。椎茸が肉厚だったので鶏団子と同時に入れました。小松菜の茎の部分も先に入れました。やさしい味付けです。鶏団子・椎茸がほくっとして美味しかったです。暑い時期の鍋も良いですね!

  
• もも

  だしの素を入れないで大丈夫かな？と思ったけど、めっちゃおいしかったです！鶏団子は、市販のものを使っちゃいました。しょうがが入っていない鶏団子のようだったので、しょうがは千切りにして鍋に入れてみたところ、身体がポカポカになりました。にんじんも少し入れました。 食後、溶き卵2個分と、余ったごはんを投入し、おじやにしていただきました。めちゃウマでした！
• ゆめか

  おいしかったです
• さゆ

  ふわふわ！薄味で身体に優しいお味。体だけではなく、心がお疲れの時にもグットなお鍋です😌

レビュー

• 凛子

  とても美味しかったです。柚子胡椒を使ったレシピに色々挑戦していますが、これは我が家の定場になりそうです。
• むらくも

  柚子胡椒の辛さや風味がいつもの麻婆豆腐と違って新鮮でおいしかったです！
• ごぼう

  柚子胡椒がアクセントになってます。 旦那の実家の味にも近かったので、すごく喜んでくれました。 濃口なので、鶏がらスープ少し多めに入れました。 料理苦手でも楽々できました！
• 😋🍺

  色々なアレンジで麻婆豆腐を作りますが、この柚子胡椒麻婆豆腐が｢１番美味しい！｣と子供に言われました😄 長ネギがなかったので、小ネギで作りましたが美味しかったです。

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• にゃんにゃむニーナ

  先生、大好き。 チンゲンサイです。舞茸出汁で、春雨を茹でました。 卵は、甘めでご飯の上🍚。 いただきます。 美味しく出来ました。春菊の代わりにチンゲンサイにしました。春雨入れました。卵は生が苦手なので、同じ出汁を取って少し甘めにして別で作りました。

  
• REI

  美味しい❤️❤️

  
• ♡Rina♡

  すき焼き良いですね。🐄簡単だし、野菜もいっぱい取れるし🥬…寒い時期にぴったりですね。🥢

レビュー

• ぽち

  超簡単ながら副菜にもおつまみにもなる、味しっかりでシンプルな美味しさでした！

  
• さとうきび畑

  味がうすかったので、おい塩しました。 ネギは水につけました。

  
• まぷる

  分量通りだと薄味すぎて微妙でした⤵︎ ︎ 結構追い塩してやっと味ついたかな~という感じ。 元々ネギ塩は好きなんですが、なんかネギも浮いたような味でした(；；)なぜだろう。。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  8日夕ご飯は、 とろとろ具材たっぷり、八宝菜 こちらに載せました。 かさましで大根も、舞茸出汁入りです。 作らせていただきましたにゃん。 他には、 ふっくらやわらか、鯛の豆板醤蒸し こちらに載せました。 これもうみゃにゃ。豆板醤の代わりに豆味噌じゃん。たれのレシピは秘密にゃ。 具沢山とろみスープ、ミニトマトと豆腐のサンラータン こちらに載せました。ブロッコリーの茎も入れました。 おやつにぴったり、さくらミルクプリン こちらも作らせていただきましたにゃーん。 いただきます。 さくらのプリンうみゃにゃ。しっかりしっかり量りました。ゼラチン初めて使いました。

  
• たんぱく質

  思ったより作るのも簡単だったし味も甘酸っぱくて美味しかったです！ラー油を少なめに入れたので辛さは特になかったのですが、辛いのが好きな方は沢山入れると美味しいと思います！

  
• 酒飲み貧乏学生

  2人分の量もペロリといけちゃう美味しさ！ 個人的にはプチトマトの甘さがスープの酸味とラー油の辛みをりせっとしてくれりのでプチトマト多めでもいいな！って思いました！
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  出来ましたにゃーん。 20日夕ご飯は、 さっぱりいただく、うなぎのぶっかけとろろ蕎麦 こちらに載せました。 他には、 やみつきになる、塩ダレキャベツ 簡単に作れちゃう、ねぎと豆腐のスープ さっぱりおかずサラダ、牛しゃぶ香味サラダ を作らせていただきます。 まずうなぎの骨を焼ききらにゃいとにゃ。☠️ うなぎの骨は焼ききれにゃかったにゃ。しょんぼりにゃ。ピンセットで抜いたにゃ。 Λ Λ 👁️ω👁️ うーん？食べすぎにゃ？うーん。反省。 どれを残しましょうか。。。

  
• mugi

  えのきも足して作りましたが美味しかったです😋
• ぴんくふぇありー

  材料倍にして鍋で２人分作りました❣️味噌汁によく使う具材ですが、スープにしても美味しかったです😊

  
• ぽち

  超簡単でした！ シンプルな和風スープでおかずに合わせやすいです。

  

レビュー

• 菜葉

  スタンダードな麻婆豆腐を作るよりめちゃくちゃ簡単に作ることが出来て、材料も少なく済み、味も美味しかったです。 家にありそうな材料ですぐ作れるので、時間がない時や節約レシピを作りたい時にはおすすめのレシピだと思います。 辛いものが苦手な人やお子様は、ラー油を入れなくてもカレーの味がしっかりしていて、なくてもすごく美味しく食べられたので必須じゃなくてもいいと思います。

  
• つくし

  暑い中簡単に作れて助かりました。ご飯にかけて麻婆カレーに。
• 週一おじさん

  とても美味しくいただきました。 またリピートします。

  
• レイン

  美味しいです。好評でした。