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トロッとふわっと!

しめじとひき肉のオムレツ

オムレツに合うようしっかり味で! 切るとジュワッとで出てくるソースがポイント! しめじの食感が味のアクセントに!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    307kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 合びき肉 100g
  • しめじ 1パック
  • 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • サラダ油(卵用) 大さじ1
  • サラダ油(ひき肉用) 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ボウルに卵を割り、牛乳を加えて混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉、しめじを入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、しょうゆ、オイスターソースを加えて中火で炒める。

  3. 3.

    小さめのフライパンにサラダ油(卵用)を入れて熱し、卵液を入れて混ぜながら炒め、半熟状態になったら火を止めて、炒めた具材を真ん中に入れて半分に折りたたむ。