ガツンと系カレー！
豚バラキムチカレー

手順

1. 1

   玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に豚肉を入れて中火で熱し、脂が出るまで炒める。おろししょうが、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   にんじん、じゃがいも、キムチを加え、全体に油が回るまで炒める。

5. 5

   水を加え、煮立ったらふたをして野菜がやわらかくなるまで弱火で15分煮る。火を止め、カレールウを加えて溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分程煮る(カレー)。器にごはんを盛り、カレーをかける。