卵がとろ〜り!
焼きチーズカレー
調理時間
約40分
カロリー
888kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚ひき肉を使ってキーマカレーを作り、温泉卵とチーズをのせて焼きます!ダブルでとろ〜り、あとを引く美味しさです!カレーの辛さはお好みで!!
手順
1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、おろししょうが、豚ひき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじんを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3
水を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮込む。
ポイント
途中アクが出てきたら取りましょう。
4
火を止め、カレールウを加えて混ぜながら溶かし、再度火にかけ、5分程煮る。
5
耐熱容器にごはんを盛り、4をかける。真ん中を少しくぼませて温泉卵をのせ、ピザ用チーズをかける。トースターで4〜5分焼き色がつくまで焼き、パセリをちらす。
ポイント
あたたかいごはんをご用意ください。生卵を使う場合は、アルミホイルをかけ、7〜8分焼き、アルミホイルを外してチーズに焼き色がつくまで焼いてください。
あむ