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お好みの辛さで!

食べるラー油

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手作りの食べるラー油のレシピです! 唐辛子やコチュジャンで辛さを調整して、 お好みの辛さの食べるラー油を作ってみてください♪

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    179kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分とした場合)

料理レシピ

材料

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    桜えびはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、薄力粉をまぶす。にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、ごま油を入れて熱し、玉ねぎ、にんにくを入れてこんがりするまで揚げ、取り出す。粗熱がとれたら粗みじん切りにする

  3. 3.

    フライパンに唐辛子、しょうが、ねぎを入れて香りが立つまで約2分弱火で加熱する。

  4. 4.

    しょうが、ねぎを取り出して少し煙が出るまで強火で加熱し、唐辛子を取り出す。

  5. 5.

    ボウルに粉唐辛子、白いりごま、ごま油(大さじ1)を入れて混ぜる。

    ポイント

    辛いのが苦手な方は粉唐辛子を少なめにしてみてください!

  6. 6.

    5に4で残った油を加えて、2、しょうゆ、コチュジャンを加えて混ぜる

  7. 7.

    桜えびを加えて混ぜる。