食べるラー油

手順

1. 1

   桜えびはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、薄力粉をまぶす。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、ごま油を入れて熱し、玉ねぎ、にんにくを入れてこんがりするまで揚げ、取り出す。粗熱がとれたら粗みじん切りにする

3. 3

   フライパンに唐辛子、しょうが、ねぎを入れて香りが立つまで約2分弱火で加熱する。

4. 4

   しょうが、ねぎを取り出して少し煙が出るまで強火で加熱し、唐辛子を取り出す。

5. 5

   ボウルに粉唐辛子、白いりごま、ごま油（大さじ1）を入れて混ぜる。

   ポイント

   辛いのが苦手な方は粉唐辛子を少なめにしてみてください！

6. 6

   5に4で残った油を加えて、2、しょうゆ、コチュジャンを加えて混ぜる

7. 7

   桜えびを加えて混ぜる。