食べるラー油で作る♪
なすとソーセージのピリ辛あん
調理時間
約30分
カロリー
295kcal
費用目安
300円前後
なすとソーセージをこんがりと焼き、食べるラー油で作るピリ辛あんでからめました。こってりしているのでごはんが進む一品です。豆腐に代用し、麻婆豆腐のようにアレンジするのもおすすめです。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを取り、一口大に切る。
2
ソーセージは斜め1cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、なす、ソーセージを入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
4
☆を加えて煮立たせ、3分程弱火で煮る 。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- ピリ辛だけど、辛いのが苦手な婆ちゃんも食べてくれました。 暑い夏にぴったりです。
樋渡
真っ赤な料理ですが辛くありません。 個人的にはもう少し辛くしたいシンデレラ
辛くなく美味しかった。すみちゃん
簡単で、とても美味しく出来ました。これからは茄子が安いので、また作ります。
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ふぁにちゃん