デリッシュキッチン

食べるラー油で作る♪
なすとソーセージのピリ辛あん

4.0

調理時間

20

費用目安

300前後

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なすとソーセージをこんがりと焼き、食べるラー油で作るピリ辛あんでからめました。こってりしているのでごはんが進む一品です。豆腐に代用し、麻婆豆腐のようにアレンジするのもおすすめです。

  • カロリー

    295kcal

  • 炭水化物

    11.6g

  • 脂質

    23.5g

  • たんぱく質

    8.3g

  • 糖質

    9.4g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、一口大に切る。

  2. 2

    ソーセージは斜め1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なす、ソーセージを入れて焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、弱火で3分ほど煮る 。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで中火で混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • シロ

    真っ赤な料理ですが辛くありません。 個人的にはもう少し辛くしたい
  • まめのすけ

    高齢者がいるので、食べるラー油は使いませんでしたが美味しかったです。
  • choma

    食べるラー油ではなくカルディの梅にんにく辣油で代用しましたがピリ辛のおかずになって美味しかったです!👍
  • コボたん

    なす🍆にソーセージ、珍しくない組み合わせですが不思議に新鮮でしたね。食べるラー油を使うのは珍しいという感じでした。

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