鶏肉とセロリのレモンスープ

手順

1. 1

   セロリは5mm幅の斜め切りにする。セロリの葉は一口大に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏肉は1.5cmの角切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら、☆を水を加えて、煮立ったらアクを取り、セロリ、キャベツ、レモン汁を加えてふたをして、5分程煮る。

5. 5

   セロリの葉、塩こしょうを加えてひと煮立ちさせる。