ホタテの旨みたっぷり！
かぶとホタテのうま煮

Name: ホタテの旨みたっぷり！ かぶとホタテのうま煮
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 1人分
Ingredients: かぶ[葉付き] 1個（60g）; ホタテ（ボイル） 50g; 酒 大さじ1; 水 200㏄; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; 鶏ガラスープの素 小さじ1/4

(1件)

調理時間

約10分

費用目安

300円前後

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かぶをホタテと一緒にさっと煮ますかぶの葉も使うので栄養もバッチリ！出汁も一緒にお召し上がりください！

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

カロリー
77kcal
炭水化物
4.4g
脂質
0.4g
たんぱく質
10.5g
糖質
3.4g
塩分
2.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【1人分】

かぶ[葉付き] 1個（60g）
ホタテ（ボイル） 50g
酒大さじ1
水200㏄
☆調味料
塩小さじ1/4
こしょう少々
鶏ガラスープの素小さじ1/4

料理を楽しむにあたって

手順

1
かぶは白い部分と茎に分け、食べやすい大きさに切る。葉は3cm幅に切る。
2
鍋にかぶ、ホタテ、酒、水を入れて煮立たせ、中火でかぶが柔らかくなるまで5分煮る。
3
☆を加えて中火で3分煮る。

レビュー

(1件)

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このレシピの作成者

川村みちこ

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フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。