DELISH KITCHEN

丸ごと!

かぶの肉詰めスープ煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    175kcal

  • 費用目安

    200前後

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コトコト煮込んで、体も温まる♪ シンプルな味付けで、食欲がないときでも、 さっぱり食べられる一品です♪

材料 【2人分】

  • かぶ 4個
  • 合挽き肉 100g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • コンソメ小さじ1/2
  • 300cc
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    かぶは茎の部分を少し厚めにきり、中身をくり抜く。くり抜いたものはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに合挽き肉、みじん切りにしたかぶ、塩こしょうを入れて、粘りがでるまでよく混ぜ、4等分に分けておく。

  3. 3

    かぶの内側に薄力粉をまぶし、肉だねを詰め、切った葉の部分をふたにしてのせる。

  4. 4

    鍋にたねをつめたかぶを並べて、コンソメ、水を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。塩こしょうで味をととのえて完成。

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