ぽかぽかあったかレシピ♪
鶏肉とかぶの味噌バター煮
調理時間
約30分
カロリー
409kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味噌バターのコクが染みて、ご飯がすすみます♪ 上品な味の煮物です！ やわらかくてコクのあるお肉が美味しい♪
手順
1
かぶは茎を1cmほど残して切り、皮をむいて2等分に切る。 葉は4cmの長さに切る。
2
にんにくは縦に2等分に切る。 鶏肉は一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏に返してかぶをいれる。
4
☆煮汁の材料を入れる。
5
煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。 こしょうをかけて完成！
レビュー
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- かぶを最初にレンジで少し温めてから煮立てると、よりしっかりと味が染み込みとても美味しく頂きました☆ かぶの葉も残すところなく頂け、また作りたいと思った一品です(*^^*)
あんこ
味噌バターににんにくもほんのり効いていて美味しかったです。かぶはすぐに火が通るのでこの大きさでも十分柔らかくなりますが味が中まで染み込んでないので、作ってすぐ食べるのではなく、一旦冷まして味を染み込ませた方がより美味しいのではないかと思いました。おぐ
葉の色がくすむのが嫌だったので 茎の部分と葉の部分は時間差で入れました バターを入れ忘れて仕上げに入れたので しっかりバターが香ってそれはそれで美味しかったですM
カブがトロトロで甘くてそこに味噌のしょっぱさが合わさっておかずにもおつまみにも最高です！
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ちぃ