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しっかり煮込んだ♪

鶏肉とかぶのトマト煮

鶏肉の旨みをかぶが吸い込んでとろとろ食感♪ 晩ご飯のおかずにもぴったり！ 和風になりがちなかぶのレシピですが洋風でも◎

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  • 調理時間 約30分

  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    かぶは葉を1cm残して切り、皮をむいて半分に切る。トマトは粗く刻む。にんにくは薄切りにする。

  3. 3.

    鍋に半量のオリーブオイル、にんにく、ローリエを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鶏肉の皮目を下にして並べて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して3分程焼いてトマト、☆を加え、ふたをして弱めの中火で10分程煮る。

  4. 4.

    かぶを加えてさらに4〜5分程煮て、仕上げに残りのオリーブオイルを回しかける。

    TIPS

    かぶはすぐ火が通るので火の通しすぎに注意。

このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

現役の料理人です。普段は動物の骨を3日間煮込んだり、調味料やミックススパイスを作ってみたり、お味噌や、醤油、ぬか漬けを作って楽しんでいます。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！

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