作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に☆を入れて加熱し、煮立ったら鶏肉、玉ねぎを加えてさっと混ぜ鶏肉が白っぽくなったら、うどんを加えて、使用するうどんの表記通りに茹でる。
ポイント
今回のうどんは茹で時間が煮立つまでのゆでうどんを使用しております。アクが出てきたら取り除きましょう。
4.
うどんを器に盛り、鍋に水溶き片栗粉を加えて混ぜる。とろみがついたら溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで大きくかき混ぜる。
5.
うどんに4をかけ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆ5倍濃縮の分量はどのくらいになりますか
A大さじの場合は約大さじ1と1/2、ccの場合は30ccとなります。 3倍濃縮の分量 × 0.6 = 5倍濃縮の分量で計算しております。 ※目安なので味見をして調節してください。
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(31件)
4.7
※レビューはアプリから行えます。
- えりまる簡単で美味しかったです！ 鍋で片栗粉と卵だけのあんを作るのは、油断するとスクランブルエッグみたいになってしまうので注意かもです。
- りんこりんすっごく美味しくできました！！！
- げんげん簡単！昼飯に困ったらいつもこれです。
- naya美味しくできました！ 私は、冷凍うどんをチンしてそれに作ったあんをかける感じにしました。 煮込まない分、水を200にして味が少し濃くなるようにしました！