DELISH KITCHEN

うま味たっぷり♪

きのこあんかけうどん

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    416kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    74.5g

  • 脂質

    7g

  • たんぱく質

    17.6g

  • 糖質

    68.9g

  • 塩分

    7.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

きのこをたっぷりと使ったあんかけうどんのご紹介です。あんかけにすることで冷めにくく、肌寒い日に食べればポカポカに温まります♪きのこ好きの方はぜひお試し下さい!

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切って根元に近い方をほぐす。しいたけは根元を切り落として軸とかさに切り分け、それぞれ薄切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。えのき、しいたけ、しめじを加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

  3. 3

    ふたをはずし、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮立たせる。溶き卵をゆっくりとまわし入れ、卵が固まるまで煮る(あん)。

  4. 4

    耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをして袋の表示時間通りに加熱する。

  5. 5

    器にうどんを盛り、あんをかける。細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひろぴー

    寒い((⛄))時は身体温まって良いです、
  • のりちゃん

    めんつゆだけで美味しい😋白菜も入れました❗️
  • тakuмasa✩。.Fam

    ランチに作りました!青ネギは買い忘れました!簡単に美味しく作れました(*^^*)子供にも好評でした♪♪また作ります(*'-'*)ノ"
  • ちか

    きのこたくさん入れると美味しいです🍄 味が少し薄い気がしたので、もう少し多く麺つゆを入れるといいと思います。

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