鶏肉と焦がしねぎのあんかけうどん

手順

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。ねぎは5mm幅に薄切りにする。にんにくは薄切りにする

2. 2

   ボウルに冷凍うどんを入れてふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出す

4. 4

   ねぎを入れてこんがりするまで焼き、取り出す

5. 5

   鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返して肉に火が通るまで焼く

6. 6

   ☆を加えて、とろみがつくまで煮る

7. 7

   器にうどんを盛り、6をかけ、にんにく、ねぎをのせる。細ねぎをちらす