DELISH KITCHEN

シャキっじゅわっ!

白菜の豚平焼き

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    486kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白菜の水分でジュワッとジューシー♪ 少ない材料で簡単に作れてボリューム満点のおかずです! 濃厚チーズとからめてお召し上がりください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は細切りにする。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    白菜、塩こしょうを加えて炒め、取り出す(具材)。

    ポイント

    白菜の水分が出た場合は水気を切りましょう♪

  6. 6

    同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばす。弱火で熱し、卵を入れて表面が半熟状になるまで焼く。

  7. 7

    具材、スライスチーズを下半分に順にのせる。卵が固まったら上半分の卵を折りたたみ、具を包む。

  8. 8

    器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、細ねぎをかける。

よくある質問

  • Q

    工程5で白菜の水気はどのようにして切ればいいですか?

    A

    具材を端によせて、キッチンペーパーなどでふきとってください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆうさんた

    豚バラ肉と、ピザ用とろけるチーズを使いました。白菜から大量に出た水分は、ザルで切りました。お好み焼き風で、とっても美味しくて主人にも大好評でした。が!残念ながら子供達からはチーズがいらなかったと大ブーイング。次回は子供用と、大人用でチーズ有無で作ってみようと思います。
  • hr

    簡単に出来ました! 白菜はどうしても水分が出るので、切ったのを先にチンして水分を出し、更に手で絞って作ったら良かったです(*^^*) 量が結構減るので多めの白菜ですると、ちょうど良くなります。
  • つな

    単体で食べてもご飯と食べてもおいしい。白菜はクタクタなのが好きなので最初にレンチンして水気を切りました。水分はキッチンペーパーである程度拭き取っても食べているうちにも出てくるので、気になる方は念入りにふき取るべきだと思います。他の方のレビューのように、チーズを具材の上に乗せて、その上から卵を乗せた方が失敗しにくいと思います。チーズもちゃんと溶けてました。
  • Soul'd out

    美味しいと家族からも好評でした♪ 白菜1/8個の量が思ったより多かったので、卵は4個使いました。皆さんがレビューしてる通り、白菜の水分を取り除くのがポイントかなと思います。私はキッチンペーパーに水分を吸わせて取りました(「よくある質問」に水分の取り方が書いてあって参考になりました♪)。かつお節と紅生姜をかけると合うのでオススメです。豚肉がトロッとしてて美味しかったです。

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