シャキっじゅわっ！
白菜の豚平焼き
調理時間
約30分
カロリー
486kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
11.6g
脂質
38.8g
たんぱく質
19.6g
糖質
9.6g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白菜の水分でジュワッとジューシー♪ 少ない材料で簡単に作れてボリューム満点のおかずです！ 濃厚チーズとからめてお召し上がりください。
材料 【2人分】
手順
1
白菜は細切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。
4
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
5
白菜、塩こしょうを加えて炒め、取り出す(具材)。
ポイント
白菜の水分が出た場合は水気を切りましょう♪
6
同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばす。弱火で熱し、卵を入れて表面が半熟状になるまで焼く。
7
具材、スライスチーズを下半分に順にのせる。卵が固まったら上半分の卵を折りたたみ、具を包む。
8
器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、細ねぎをかける。
よくある質問
- Q
工程5で白菜の水気はどのようにして切ればいいですか？
A具材を端によせて、キッチンペーパーなどでふきとってください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 白菜から、水分量でてきますので、事前にレンチンして絞ってから作りました。作りやすかったです。
Soul'd out
美味しいと家族からも好評でした♪ 白菜1/8個の量が思ったより多かったので、卵は4個使いました。皆さんがレビューしてる通り、白菜の水分を取り除くのがポイントかなと思います。私はキッチンペーパーに水分を吸わせて取りました(「よくある質問」に水分の取り方が書いてあって参考になりました♪)。かつお節と紅生姜をかけると合うのでオススメです。豚肉がトロッとしてて美味しかったです。おもち
豚バラの代わりに豚ミンチでつくったのですが、 美味しかったです。としぼん
作りました！が、豚平焼なのに豚肉を買い忘れてしまいベーコンで代用。まぁ、自分で食べるから中身は問わず。最後にフライパンに綺麗に着地した時は思わず声が出ますね。白菜炒め出る時に塩胡椒で割としっかり味付けしました。
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