DELISH KITCHEN

シャキっじゅわっ!
白菜の豚平焼き

4.4

調理時間

30

費用目安

400前後

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白菜の水分でジュワッとジューシー♪ 少ない材料で簡単に作れてボリューム満点のおかずです! 濃厚チーズとからめてお召し上がりください。

  • カロリー

    486kcal

  • 炭水化物

    11.6g

  • 脂質

    38.8g

  • たんぱく質

    19.6g

  • 糖質

    9.6g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は細切りにする。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    白菜、塩こしょうを加えて炒め、取り出す(具材)。

    ポイント

    白菜の水分が出た場合は水気を切りましょう♪

  6. 6

    同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばす。弱火で熱し、卵を入れて表面が半熟状になるまで焼く。

  7. 7

    具材、スライスチーズを下半分に順にのせる。卵が固まったら上半分の卵を折りたたみ、具を包む。

  8. 8

    器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、細ねぎをかける。

よくある質問

  • Q

    工程5で白菜の水気はどのようにして切ればいいですか?

    A

    具材を端によせて、キッチンペーパーなどでふきとってください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • マリン

    白菜から、水分量でてきますので、事前にレンチンして絞ってから作りました。作りやすかったです。
  • SOUL'd OUT

    美味しいと家族からも好評でした♪ 白菜1/8個の量が思ったより多かったので、卵は4個使いました。皆さんがレビューしてる通り、白菜の水分を取り除くのがポイントかなと思います。私はキッチンペーパーに水分を吸わせて取りました(「よくある質問」に水分の取り方が書いてあって参考になりました♪)。かつお節と紅生姜をかけると合うのでオススメです。豚肉がトロッとしてて美味しかったです。
  • としぼん

    作りました!が、豚平焼なのに豚肉を買い忘れてしまいベーコンで代用。まぁ、自分で食べるから中身は問わず。最後にフライパンに綺麗に着地した時は思わず声が出ますね。白菜炒め出る時に塩胡椒で割としっかり味付けしました。
  • anzulove818

    最後のおたふくソースとマヨネーズ マヨネーズは三連?で出てくるのではなかったので見た目が良くないですが😅チーズが入っているのにさっぱり美味しく頂きました。美味しかったからまた作ります。

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