こんにゃくとひき肉のチーズだし巻き

作り方

1. 1.

   大根はすりおろす。こんにゃくは5mm角に切る。 耐熱容器ににこんにゃく、かぶるくらいの水(分量外：適量)を入れて600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。

2. 2.

   卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。こんにゃくを加えて炒め、塩こしょうで味をととのえて、取り出し、粗熱をとる。

   ポイント

   卵焼き器は一旦洗う

3. 3.

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4.

   卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、卵液の半量を入れ、炒めた具材、ピザ用チーズをちらす。

5. 5.

   半分以上固まれば奥から巻いていく。奥に押し戻し、同様に卵液を2〜3回かけて加え、焼く。器に盛り、大根おろしをのせる。