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見た目も上品な一品!

あゆの山椒味噌焼き

あゆに白味噌ベースの山椒味噌を塗って焼き上げます!柔らかいあゆの身に香ばしい味噌が相性抜群♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    111kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あゆ 2尾
  • 少々
  • 小さじ1
  • ししとう 4個
  • ☆山椒味噌
  • 白みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 山椒 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あゆに塩、酒をふって5分おく。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて、混ぜる(山椒味噌)。

  3. 3.

    あゆの水気をふき、アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターで6分程焼く。

  4. 4.

    あゆの上面に山椒味噌を塗り、ししとうを置き、山椒味噌を塗る。さらに5分程、焼き色がつくまで焼く。

    TIPS

    焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせましょう。

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