ほたて貝の味噌焼き

手順

1. 1

   ホタテは貝から身をはずし、黒い部分を取り除く。塩（分量外：少々）をふり、ぬめりを取って水洗いし、水気を切る。

   ポイント

   今回は貝殻も使用します。

2. 2

   余分な水気を拭き取り、貝ひもをとって食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。大葉は根元を切り落として千切りにする。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ホタテ、玉ねぎを加えて混ぜる。

5. 5

   貝殻に4をのせて、トースターで焼き色がつくまで10分加熱する。大葉を散らす。